{"date_created":"2020-05-27T06:49:11Z","conference":{"location":"Garmisch-Partenkirchen","start_date":"2016-09-27","end_date":"2016-09-30","name":"57. Arbeitstagung des  Arbeitsgebietes \"Lebensmittelhygiene\""},"status":"public","department":[{"_id":"DEP4019"}],"author":[{"first_name":"Matthias","full_name":"Upmann, Matthias","last_name":"Upmann","id":"12666"},{"last_name":"Hölscher","full_name":"Hölscher, M.","first_name":"M."},{"last_name":"Nolte","full_name":"Nolte, T.","first_name":"T."},{"full_name":"Zapp, Jürgen","last_name":"Zapp","id":"12568","first_name":"Jürgen"},{"last_name":"Lautenschläger","full_name":"Lautenschläger, Ralf","id":"62087","first_name":"Ralf"},{"first_name":"Achim","last_name":"Stiebing","full_name":"Stiebing, Achim","id":"12235"}],"citation":{"mla":"Upmann, Matthias, et al. <i>Verarbeitung von geruchsabweichendem Eberfleisch. Möglichkeiten und Grenzen.</i> 2016.","short":"M. Upmann, M. Hölscher, T. Nolte, J. Zapp, R. Lautenschläger, A. Stiebing, in: 2016.","ufg":"<b>Upmann, Matthias u. a.</b>: Verarbeitung von geruchsabweichendem Eberfleisch. Möglichkeiten und Grenzen., in: o. Hg.: o. O. 2016.","van":"Upmann M, Hölscher M, Nolte T, Zapp J, Lautenschläger R, Stiebing A. Verarbeitung von geruchsabweichendem Eberfleisch. Möglichkeiten und Grenzen. In 2016.","ieee":"M. Upmann, M. Hölscher, T. Nolte, J. Zapp, R. Lautenschläger, and A. Stiebing, “Verarbeitung von geruchsabweichendem Eberfleisch. Möglichkeiten und Grenzen.,” presented at the 57. Arbeitstagung des  Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene,” Garmisch-Partenkirchen, 2016.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Upmann, Matthias</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Hölscher, M.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Nolte, T.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Zapp, Jürgen</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Lautenschläger, Ralf</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Stiebing, Achim</span>: Verarbeitung von geruchsabweichendem Eberfleisch. Möglichkeiten und Grenzen. In: , 2016","apa":"Upmann, M., Hölscher, M., Nolte, T., Zapp, J., Lautenschläger, R., &#38; Stiebing, A. (2016). <i>Verarbeitung von geruchsabweichendem Eberfleisch. Möglichkeiten und Grenzen.</i> 57. Arbeitstagung des  Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene,” Garmisch-Partenkirchen.","ama":"Upmann M, Hölscher M, Nolte T, Zapp J, Lautenschläger R, Stiebing A. Verarbeitung von geruchsabweichendem Eberfleisch. Möglichkeiten und Grenzen. In: ; 2016.","bjps":"<b>Upmann M <i>et al.</i></b> (2016) Verarbeitung von geruchsabweichendem Eberfleisch. Möglichkeiten und Grenzen.","chicago-de":"Upmann, Matthias, M. Hölscher, T. Nolte, Jürgen Zapp, Ralf Lautenschläger und Achim Stiebing. 2016. Verarbeitung von geruchsabweichendem Eberfleisch. Möglichkeiten und Grenzen. In: .","chicago":"Upmann, Matthias, M. Hölscher, T. Nolte, Jürgen Zapp, Ralf Lautenschläger, and Achim Stiebing. “Verarbeitung von geruchsabweichendem Eberfleisch. Möglichkeiten und Grenzen.,” 2016.","havard":"M. Upmann, M. Hölscher, T. Nolte, J. Zapp, R. Lautenschläger, A. Stiebing, Verarbeitung von geruchsabweichendem Eberfleisch. Möglichkeiten und Grenzen., in: 2016."},"title":"Verarbeitung von geruchsabweichendem Eberfleisch. Möglichkeiten und Grenzen.","publication_status":"published","_id":"2614","date_updated":"2024-05-17T12:45:01Z","year":"2016","user_id":"83778","language":[{"iso":"ger"}],"type":"conference"}