{"title":"Verarbeitung von Eberfleisch - Möglichkeiten und Grenzen","citation":{"short":"M. Hölscher, T. Nolte, J. Zapp, A. Stiebing, R. Lautenschläger, M. Upmann, in: 2017.","chicago-de":"Hölscher, Maike, T. Nolte, Jürgen Zapp, Achim Stiebing, Ralf Lautenschläger und Matthias Upmann. 2017. Verarbeitung von Eberfleisch - Möglichkeiten und Grenzen. In: .","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Hölscher, Maike</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Nolte, T.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Zapp, Jürgen</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Stiebing, Achim</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Lautenschläger, Ralf</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Upmann, Matthias</span>: Verarbeitung von Eberfleisch - Möglichkeiten und Grenzen. In: , 2017","van":"Hölscher M, Nolte T, Zapp J, Stiebing A, Lautenschläger R, Upmann M. Verarbeitung von Eberfleisch - Möglichkeiten und Grenzen. In 2017.","ama":"Hölscher M, Nolte T, Zapp J, Stiebing A, Lautenschläger R, Upmann M. Verarbeitung von Eberfleisch - Möglichkeiten und Grenzen. In: ; 2017.","ufg":"<b>Hölscher, Maike u. a.</b>: Verarbeitung von Eberfleisch - Möglichkeiten und Grenzen, in: o. Hg.: o. O. 2017.","bjps":"<b>Hölscher M <i>et al.</i></b> (2017) Verarbeitung von Eberfleisch - Möglichkeiten und Grenzen.","havard":"M. Hölscher, T. Nolte, J. Zapp, A. Stiebing, R. Lautenschläger, M. Upmann, Verarbeitung von Eberfleisch - Möglichkeiten und Grenzen, in: 2017.","mla":"Hölscher, Maike, et al. <i>Verarbeitung von Eberfleisch - Möglichkeiten und Grenzen</i>. 2017.","apa":"Hölscher, M., Nolte, T., Zapp, J., Stiebing, A., Lautenschläger, R., &#38; Upmann, M. (2017). <i>Verarbeitung von Eberfleisch - Möglichkeiten und Grenzen</i>. DLG-Forum kompakt: Fleischtechnologie – Technologie der Eberfleischverarbeitung,  Bad Salzuflen.","ieee":"M. Hölscher, T. Nolte, J. Zapp, A. Stiebing, R. Lautenschläger, and M. Upmann, “Verarbeitung von Eberfleisch - Möglichkeiten und Grenzen,” presented at the DLG-Forum kompakt: Fleischtechnologie – Technologie der Eberfleischverarbeitung,  Bad Salzuflen, 2017.","chicago":"Hölscher, Maike, T. Nolte, Jürgen Zapp, Achim Stiebing, Ralf Lautenschläger, and Matthias Upmann. “Verarbeitung von Eberfleisch - Möglichkeiten und Grenzen,” 2017."},"publication_status":"published","author":[{"first_name":"Maike","id":"12647","last_name":"Hölscher","full_name":"Hölscher, Maike"},{"last_name":"Nolte","first_name":"T.","full_name":"Nolte, T."},{"full_name":"Zapp, Jürgen","first_name":"Jürgen","id":"12568","last_name":"Zapp"},{"last_name":"Stiebing","first_name":"Achim","full_name":"Stiebing, Achim","id":"12235"},{"id":"62087","first_name":"Ralf","last_name":"Lautenschläger","full_name":"Lautenschläger, Ralf"},{"first_name":"Matthias","id":"12666","full_name":"Upmann, Matthias","last_name":"Upmann"}],"year":"2017","department":[{"_id":"DEP4019"}],"conference":{"location":" Bad Salzuflen","name":"DLG-Forum kompakt: Fleischtechnologie – Technologie der Eberfleischverarbeitung","end_date":"2017-03-21","start_date":"2017-03-21"},"status":"public","type":"conference","date_created":"2020-05-27T08:04:01Z","user_id":"83778","date_updated":"2024-05-17T12:48:40Z","_id":"2624","language":[{"iso":"ger"}]}