{"_id":"2660","author":[{"first_name":"B.","full_name":"Beneke, B.","last_name":"Beneke"},{"full_name":"Grünewald, T.","first_name":"T.","last_name":"Grünewald"},{"first_name":"R.","full_name":"Seideneck, R.","last_name":"Seideneck"},{"first_name":"Matthias","full_name":"Upmann, Matthias","id":"12666","last_name":"Upmann"}],"language":[{"iso":"ger"}],"date_updated":"2024-02-06T14:30:45Z","date_created":"2020-05-27T08:56:50Z","type":"journal_article","publication":"Fleischwirtschaft","publication_status":"published","intvolume":"        99","page":"76-86","department":[{"_id":"DEP4019"}],"title":"Proteinzusätze – histologisches Erscheinungsbild und rechtliche Aspekte","status":"public","citation":{"apa":"Beneke, B., Grünewald, T., Seideneck, R., &#38; Upmann, M. (2019). Proteinzusätze – histologisches Erscheinungsbild und rechtliche Aspekte. <i>Fleischwirtschaft</i>, <i>99</i>(8), 76–86.","bjps":"<b>Beneke B <i>et al.</i></b> (2019) Proteinzusätze – histologisches Erscheinungsbild und rechtliche Aspekte. <i>Fleischwirtschaft</i> <b>99</b>, 76–86.","ieee":"B. Beneke, T. Grünewald, R. Seideneck, and M. Upmann, “Proteinzusätze – histologisches Erscheinungsbild und rechtliche Aspekte,” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 99, no. 8, pp. 76–86, 2019.","ufg":"<b>Beneke, B. u. a.</b>: Proteinzusätze – histologisches Erscheinungsbild und rechtliche Aspekte, in: <i>Fleischwirtschaft</i> 99 (2019), H. 8,  S. 76–86.","short":"B. Beneke, T. Grünewald, R. Seideneck, M. Upmann, Fleischwirtschaft 99 (2019) 76–86.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Beneke, B.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Grünewald, T.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Seideneck, R.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Upmann, Matthias</span>: Proteinzusätze – histologisches Erscheinungsbild und rechtliche Aspekte. In: <i>Fleischwirtschaft</i> Bd. 99 (2019), Nr. 8, S. 76–86","chicago":"Beneke, B., T. Grünewald, R. Seideneck, and Matthias Upmann. “Proteinzusätze – histologisches Erscheinungsbild und rechtliche Aspekte.” <i>Fleischwirtschaft</i> 99, no. 8 (2019): 76–86.","chicago-de":"Beneke, B., T. Grünewald, R. Seideneck und Matthias Upmann. 2019. Proteinzusätze – histologisches Erscheinungsbild und rechtliche Aspekte. <i>Fleischwirtschaft</i> 99, Nr. 8: 76–86.","ama":"Beneke B, Grünewald T, Seideneck R, Upmann M. Proteinzusätze – histologisches Erscheinungsbild und rechtliche Aspekte. <i>Fleischwirtschaft</i>. 2019;99(8):76-86.","van":"Beneke B, Grünewald T, Seideneck R, Upmann M. Proteinzusätze – histologisches Erscheinungsbild und rechtliche Aspekte. Fleischwirtschaft. 2019;99(8):76–86.","mla":"Beneke, B., et al. “Proteinzusätze – histologisches Erscheinungsbild und rechtliche Aspekte.” <i>Fleischwirtschaft</i>, vol. 99, no. 8, 2019, pp. 76–86.","havard":"B. Beneke, T. Grünewald, R. Seideneck, M. Upmann, Proteinzusätze – histologisches Erscheinungsbild und rechtliche Aspekte, Fleischwirtschaft. 99 (2019) 76–86."},"year":"2019","user_id":"83781","issue":"8","volume":99}