@article{3111,
  author       = {{Austermann-Haun, Ute}},
  journal      = {{Veröffentlichungen der Arbeitsgemeinschaft Kartoffelforschung e.V.}},
  publisher    = {{Granum Verlag}},
  title        = {{{Wasserreinigungstechniken in der Kartoffelverarbeitung}}},
  volume       = {{23}},
  year         = {{2001}},
}