Kollagenhydrolysate als pharmazeutische Hilfsstoffe 1. Mitteilung: Kennzeichnung von Kollagenhydrolysaten durch thermische Untersuchungsmethoden
E. Nürnberg, G. Kutz, Pharmazeutische Zeitungf: PZf; die Zeitschrift der deutschen Apothekerf; Zentralorgan für die Apotheker der Bundesrepublik Deutschland  134 (1989) 27–32.