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    orcid: 0000-0001-6401-8873
  bibo_doi: 10.1002/lemi.201951103
  bibo_issue: S1
  bibo_volume: 73
  dct_date: 2019^xs_gYear
  dct_language: ger
  dct_publisher: WILEY‐VCH@
  dct_title: Echtzeitqualitätssicherung enzymkatalysierter technologischer Prozesse
    am Beispiel des Maischens im Rahmen der Bierherstellung@
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