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    technologischer Prozesse am Beispiel des Maischens im Rahmen der Bierherstellung.
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    enzymkatalysierter technologischer Prozesse am Beispiel des Maischens im Rahmen
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    <b>73</b>, S103–S103.
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    enzymkatalysierter technologischer Prozesse am Beispiel des Maischens im Rahmen
    der Bierherstellung.” Lebensmittelchemie. Weinheim: WILEY‐VCH, 2019. <a href="https://doi.org/10.1002/lemi.201951103">https://doi.org/10.1002/lemi.201951103</a>.'
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  name: 48. Deutscher Lebensmittelchemikertag
  start_date: 2019-09-16
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date_updated: 2024-05-24T08:33:27Z
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doi: 10.1002/lemi.201951103
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page: S103-S103
place: Weinheim
publisher: WILEY‐VCH
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status: public
title: Echtzeitqualitätssicherung enzymkatalysierter technologischer Prozesse am Beispiel
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volume: 73
year: '2019'
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