{"conference":{"location":"Lemgo","name":"GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie","end_date":"2016-10-22","start_date":"2016-10-20"},"author":[{"full_name":"Schwarzer, Knut","id":"13329","first_name":"Knut","last_name":"Schwarzer"},{"first_name":"S.","last_name":"Gerke","full_name":"Gerke, S."},{"first_name":"V.","last_name":"Wolff","full_name":"Wolff, V."},{"last_name":"Schneider","first_name":"Jan","orcid":"0000-0001-6401-8873","id":"13209","full_name":"Schneider, Jan"}],"language":[{"iso":"ger"}],"_id":"5532","type":"conference","citation":{"chicago-de":"Schwarzer, Knut, S. Gerke, V. Wolff und Jan Schneider. 2016. Pasteurisation von Obstkonserven - Auswirkung der Gebindeform, der Viskosität und der Stückigkeit des Pasteurisationsgutes auf die tatsächlich applizierten Pasteurisationseinheiten. In: <i>GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 20.-22.10.2016</i>.","bjps":"<b>Schwarzer K <i>et al.</i></b> (2016) Pasteurisation von Obstkonserven - Auswirkung der Gebindeform, der Viskosität und der Stückigkeit des Pasteurisationsgutes auf die tatsächlich applizierten Pasteurisationseinheiten. <i>GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 20.-22.10.2016</i>.","van":"Schwarzer K, Gerke S, Wolff V, Schneider J. Pasteurisation von Obstkonserven - Auswirkung der Gebindeform, der Viskosität und der Stückigkeit des Pasteurisationsgutes auf die tatsächlich applizierten Pasteurisationseinheiten. In: GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 20-22102016. 2016.","chicago":"Schwarzer, Knut, S. Gerke, V. 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