{"type":"conference_abstract","language":[{"iso":"eng"}],"user_id":"83779","year":"2009","date_updated":"2024-05-23T11:12:12Z","_id":"6128","title":"Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung","citation":{"ieee":"K. Schwarzer, B. Becker, J. Schneider, and U. Müller, “Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung,” presented at the ProcessNet Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Lausanne, 2009.","havard":"K. Schwarzer, B. Becker, J. Schneider, U. Müller, Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung, in: 2009.","mla":"Schwarzer, Knut, et al. <i>Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung</i>. 2009.","short":"K. Schwarzer, B. Becker, J. Schneider, U. Müller, in: 2009.","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Becker, Barbara</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Schneider, Jan</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. In: , 2009","apa":"Schwarzer, K., Becker, B., Schneider, J., &#38; Müller, U. (2009). <i>Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung</i>. ProcessNet Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Lausanne.","ufg":"<b>Schwarzer, Knut u. a.</b>: Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung, in: o. Hg.: o. O. 2009.","ama":"Schwarzer K, Becker B, Schneider J, Müller U. Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. In: ; 2009.","bjps":"<b>Schwarzer K <i>et al.</i></b> (2009) Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung.","chicago-de":"Schwarzer, Knut, Barbara Becker, Jan Schneider und Ulrich Müller. 2009. Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. In: .","chicago":"Schwarzer, Knut, Barbara Becker, Jan Schneider, and Ulrich Müller. “Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung,” 2009.","van":"Schwarzer K, Becker B, Schneider J, Müller U. Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. In 2009."},"author":[{"last_name":"Schwarzer","full_name":"Schwarzer, Knut","id":"13329","first_name":"Knut"},{"last_name":"Becker","full_name":"Becker, Barbara","id":"12640","first_name":"Barbara"},{"first_name":"Jan","full_name":"Schneider, Jan","last_name":"Schneider","id":"13209","orcid":"0000-0001-6401-8873"},{"id":"12119","full_name":"Müller, Ulrich","last_name":"Müller","first_name":"Ulrich"}],"department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"},{"_id":"DEP4010"},{"_id":"DEP4018"}],"status":"public","conference":{"name":"ProcessNet Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik","location":"Lausanne","end_date":"2009-03-25","start_date":"2009-03-23"},"date_created":"2021-09-06T10:43:56Z"}