{"citation":{"apa":"Schwarzer, K., Wilhelm, P., Krüger, H., Lange, H., &#38; Müller, U. (2010). Die “Lemgo D- and z-value Database for Food” (LDzBase) - ein Werkzeug zur genaueren Parametrierung von Entkeimungen in der Lebensmittelindustrie. Presented at the 7. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Lemgo.","ufg":"<b>Schwarzer, Knut et. al. (2010)</b>: Die „Lemgo D- and z-value Database for Food“ (LDzBase) - ein Werkzeug zur genaueren Parametrierung von Entkeimungen in der Lebensmittelindustrie, in: .","din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Schwarzer, Knut</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Wilhelm, Patrick</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Krüger, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Lange, H.</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span>: Die „Lemgo D- and z-value Database for Food“ (LDzBase) - ein Werkzeug zur genaueren Parametrierung von Entkeimungen in der Lebensmittelindustrie. In: , 2010","short":"K. Schwarzer, P. Wilhelm, H. Krüger, H. Lange, U. Müller, in: 2010.","mla":"Schwarzer, Knut, et al. <i>Die “Lemgo D- and z-Value Database for Food” (LDzBase) - Ein Werkzeug Zur Genaueren Parametrierung von Entkeimungen in Der Lebensmittelindustrie</i>. 2010.","van":"Schwarzer K, Wilhelm P, Krüger H, Lange H, Müller U. Die “Lemgo D- and z-value Database for Food” (LDzBase) - ein Werkzeug zur genaueren Parametrierung von Entkeimungen in der Lebensmittelindustrie. In 2010.","chicago-de":"Schwarzer, Knut, Patrick Wilhelm, H. Krüger, H. Lange und Ulrich Müller. 2010. Die „Lemgo D- and z-value Database for Food“ (LDzBase) - ein Werkzeug zur genaueren Parametrierung von Entkeimungen in der Lebensmittelindustrie. In: .","chicago":"Schwarzer, Knut, Patrick Wilhelm, H. Krüger, H. Lange, and Ulrich Müller. “Die ‘Lemgo D- and z-Value Database for Food’ (LDzBase) - Ein Werkzeug Zur Genaueren Parametrierung von Entkeimungen in Der Lebensmittelindustrie,” 2010.","bjps":"<b>Schwarzer K <i>et al.</i></b> (2010) Die ‘Lemgo D- and z-Value Database for Food’ (LDzBase) - Ein Werkzeug Zur Genaueren Parametrierung von Entkeimungen in Der Lebensmittelindustrie.","ama":"Schwarzer K, Wilhelm P, Krüger H, Lange H, Müller U. Die “Lemgo D- and z-value Database for Food” (LDzBase) - ein Werkzeug zur genaueren Parametrierung von Entkeimungen in der Lebensmittelindustrie. In: ; 2010.","havard":"K. Schwarzer, P. Wilhelm, H. Krüger, H. Lange, U. Müller, Die “Lemgo D- and z-value Database for Food” (LDzBase) - ein Werkzeug zur genaueren Parametrierung von Entkeimungen in der Lebensmittelindustrie, in: 2010.","ieee":"K. Schwarzer, P. Wilhelm, H. Krüger, H. Lange, and U. Müller, “Die ‘Lemgo D- and z-value Database for Food’ (LDzBase) - ein Werkzeug zur genaueren Parametrierung von Entkeimungen in der Lebensmittelindustrie,” presented at the 7. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Lemgo, 2010."},"author":[{"first_name":"Knut","last_name":"Schwarzer","full_name":"Schwarzer, Knut","id":"13329"},{"first_name":"Patrick","id":"12013","full_name":"Wilhelm, Patrick","last_name":"Wilhelm"},{"last_name":"Krüger","full_name":"Krüger, H.","first_name":"H."},{"first_name":"H.","full_name":"Lange, H.","last_name":"Lange"},{"last_name":"Müller","full_name":"Müller, Ulrich","id":"12119","first_name":"Ulrich"}],"title":"Die 'Lemgo D- and z-value Database for Food' (LDzBase) - ein Werkzeug zur genaueren Parametrierung von Entkeimungen in der Lebensmittelindustrie","status":"public","department":[{"_id":"DEP4023"},{"_id":"DEP4009"}],"conference":{"end_date":"2010-12-10","start_date":"2010-12-10","location":"Lemgo","name":"7. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen"},"date_created":"2021-09-07T07:24:51Z","language":[{"iso":"eng"}],"type":"conference","year":2010,"user_id":"45673","date_updated":"2023-03-15T13:50:04Z","_id":"6161"}