{"department":[{"_id":"DEP4009"}],"title":"Mit Emulgatoren extrahieren- Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Biotechnologie","page":"46-49","year":1997,"_id":"6226","citation":{"din1505-2-1":"<span style=\"font-variant:small-caps;\">Müller, Ulrich</span> ; <span style=\"font-variant:small-caps;\">Bauch, A.</span>: Mit Emulgatoren extrahieren- Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Biotechnologie. In: <i>Lebensmitteltechnik</i> (1997), Nr. 5, S. 46–49","havard":"U. Müller, A. Bauch, Mit Emulgatoren extrahieren- Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Biotechnologie, Lebensmitteltechnik. (1997) 46–49.","short":"U. Müller, A. Bauch, Lebensmitteltechnik (1997) 46–49.","chicago":"Müller, Ulrich, and A. Bauch. “Mit Emulgatoren extrahieren- Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Biotechnologie.” <i>Lebensmitteltechnik</i>, no. 5 (1997): 46–49.","ama":"Müller U, Bauch A. Mit Emulgatoren extrahieren- Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Biotechnologie. <i>Lebensmitteltechnik</i>. 1997;(5):46-49.","chicago-de":"Müller, Ulrich und A. Bauch. 1997. Mit Emulgatoren extrahieren- Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Biotechnologie. <i>Lebensmitteltechnik</i>, Nr. 5: 46–49.","mla":"Müller, Ulrich, and A. Bauch. “Mit Emulgatoren extrahieren- Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Biotechnologie.” <i>Lebensmitteltechnik</i>, no. 5, 1997, pp. 46–49.","ufg":"<b>Müller, Ulrich/Bauch, A. (1997)</b>: Mit Emulgatoren extrahieren- Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Biotechnologie, in: <i>Lebensmitteltechnik</i> (<i>5</i>), S. 46–49.","bjps":"<b>Müller U and Bauch A</b> (1997) Mit Emulgatoren extrahieren- Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Biotechnologie. <i>Lebensmitteltechnik</i> 46–49.","apa":"Müller, U., &#38; Bauch, A. (1997). Mit Emulgatoren extrahieren- Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Biotechnologie. <i>Lebensmitteltechnik</i>, (5), 46–49.","van":"Müller U, Bauch A. Mit Emulgatoren extrahieren- Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Biotechnologie. Lebensmitteltechnik. 1997;(5):46–9.","ieee":"U. Müller and A. Bauch, “Mit Emulgatoren extrahieren- Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Biotechnologie,” <i>Lebensmitteltechnik</i>, no. 5, pp. 46–49, 1997."},"status":"public","issue":"5","author":[{"full_name":"Müller, Ulrich","last_name":"Müller","first_name":"Ulrich","id":"12119"},{"full_name":"Bauch, A.","first_name":"A.","last_name":"Bauch"}],"date_created":"2021-09-14T10:39:32Z","user_id":"74222","language":[{"iso":"ger"}],"publication":"Lebensmitteltechnik","type":"journal_article","date_updated":"2023-03-15T13:50:04Z"}