conference paper published Sebastian Wittland author 74203 DEP4023 department 71. Bäckereitechnologie-Tagung 2020Detmold ger S. Wittland, in: 2020. <span style="font-variant:small-caps;">Wittland, Sebastian</span>: Neuartige Zucker in Backwaren –  Ist Allulose eine Alternative? In: , 2020 Wittland S. Neuartige Zucker in Backwaren –  Ist Allulose eine Alternative? In 2020. S. Wittland, “Neuartige Zucker in Backwaren –  Ist Allulose eine Alternative?,” presented at the 71. Bäckereitechnologie-Tagung, Detmold, 2020. Wittland, Sebastian. “Neuartige Zucker in Backwaren –  Ist Allulose eine Alternative?,” 2020. Wittland S. Neuartige Zucker in Backwaren –  Ist Allulose eine Alternative? In: ; 2020. S. Wittland, Neuartige Zucker in Backwaren –  Ist Allulose eine Alternative?, in: 2020. <b>Wittland, Sebastian (2020)</b>: Neuartige Zucker in Backwaren –  Ist Allulose eine Alternative?, in: . Wittland, S. (2020). Neuartige Zucker in Backwaren –  Ist Allulose eine Alternative? Presented at the 71. Bäckereitechnologie-Tagung, Detmold. Wittland, Sebastian. <i>Neuartige Zucker in Backwaren –  Ist Allulose eine Alternative?</i> 2020. <b>Wittland S</b> (2020) Neuartige Zucker in Backwaren –  Ist Allulose eine Alternative? Wittland, Sebastian. 2020. Neuartige Zucker in Backwaren –  Ist Allulose eine Alternative? In: . 67122021-11-08T11:42:26Z2023-03-15T13:50:07Z