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      foaf_name: Wittland, Sebastian
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  bibo_doi: ' https://doi.org/10.1002/lemi.202259182 '
  bibo_issue: S2
  bibo_volume: 76
  dct_date: 2022^xs_gYear
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  - http://id.crossref.org/issn/0937-1478
  - http://id.crossref.org/issn/1521-3811
  dct_language: ger
  dct_publisher: Wiley-VCH @
  dct_title: Allulose in Backwaren - Charakterisierung des Einflusses von Allulose
    in Kombination mit verschiedenen Getreidearten und Mehltypen auf die Produktqualität
    von Feinen Backwaren@
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