Die Factory
Unsere Ernährung wird immer vielfältiger - ob Low Carb, glutenfrei, vegan oder paleo: Lebensmittel dienen heute nicht nur der Nahrungsaufnahme, sondern sind gleichzeitig Ausdruck unserer Persönlichkeit und unseres Lebensstils. Mit jedem neuen Foodtrend entstehen aber auch neue Herausforderungen an die Lebensmittelindustrie, denn individuelle Nahrungsmittel erfordern eine Anpassung der Produktion und der damit verbundenen Prozesse. Auch das Bedürfnis der Verbraucherinnen und Verbraucher nach Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln und intelligenten Verpackungen, welche die Haltbarkeit überprüfen können, erfordert neue Lösungen in der Industrie.
Mithilfe von Industrie 4.0-Technologien entwickelt die Forschungspartnerschaft smartFoodTechnologyOWL neue Produkt- und Produktionsansätze, um bisher getrennte Einzelsysteme durch den Einsatz modernster Informations- und Kommunikationstechnik zu vernetzen.
Dadurch sollen folgende Ziele erreicht werden:
- Verbesserung der Qualität und Produktsicherheit der Lebensmittel
- Verbesserung der Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit der Produktionsprozesse
- Erhöhung der Transparenz für den Verbraucher
- Nachhaltige Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit der Lebensmittelindustrie
Weitere Projekte werden in der Future Food Factory OWL, unserer Forschungs- und Demonstrationsplattform für die Zukunft der Lebensmitteltechnologie auf dem Innovation Campus Lemgo entwickelt. Von den Forschungsergebnissen profitieren sowohl beteiligte Unternehmenspartner als auch Verbraucherinnen und Verbraucher, die sichere, hochwertige und nachhaltig produzierte Lebensmittel gewinnen können.
Kompetenzen
Gemeinsam mit Partnerunternehmen entwickeln, erforschen und demonstrieren wir innovative Lebensmitteltechnologien und individuelle Lösungen. Sie bilden die Grundlage zu einer Verbesserung der Qualität, Sicherheit, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit der Lebensmittelproduktion. Dies geschieht losgelöst vom betrieblichen Alltagsgeschäft und bietet so den idealen Nährboden für kreative Denk- und Lösungsansätze.
In Kooperation mit der Campus Foundery OWL bietet unser Start-Up Space Mitarbeitenden und Studierenden Raum und fachkompetente Unterstützung, um eigene Ideen und Erfindungen mit einem eigenen Gründungsprojekt zur Marktreife zu führen.
Durch Schulungen, Seminare, individuelle Workshops und Vorträge ermöglichen wir Zugang zu unserem Forschungs-Know-How im Bereich Lebensmittelindustrie 4.0.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ausstattung
In der Future Food Factory OWL stehen vielseitige Anlagen in der Werkhalle und in Laboren zu Forschungszwecken zur Verfügung.
Foyer
Das Foyer kann als Veranstaltungsraum und für Workshops genutzt werden. Im Foyer können Veranstaltungen mit bis zu 60 Personen durchgeführt werden.
Durch den direkten Zugang vom Foyer zum Technikum kann eine Hands-On Session in Workshops integriert werden.
Weitere Räume und Ausstattung
Weitere Räume und Labore mit Spezialgeräten befinden sich in folgenden Bereichen:
Kontakt
Campus der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe
Future Food Factory OWL
Campusallee 15
32657 Lemgo
Internationales
Seit 2018 ist die Partnerschaft smartFoodTechnologyOWL der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe gemeinsam mit der Food Processing Initiative e.V. deutscher Partner im europäischen Netzwerk smart Sensors 4 agri-food.
Die thematische Partnerschaft für intelligente Spezialisierung "Smart Solutions 4 Agri-food" wurde 2018 ins Leben gerufen, um zur Entwicklung und Einführung intelligenter Spezialisierungsstrategien in den beteiligten Regionen beizutragen, damit sich der Agrar- und Lebensmittelsektor zu einem vernetzten, nachhaltigen, widerstandsfähigen und intelligenten Ökosystem entwickelt, das auf wettbewerbsfähigen Lebensmittelverarbeitungsunternehmen aufbaut, die die Grundsätze der Industrie 5.0 und der ökologischen Nachhaltigkeit berücksichtigen.
Derzeit verbindet SS4AF 20+ Partner (Cluster, Hochschulen, regionale Behörden, ...) in 40+ Regionen in 9 EU-Ländern. SS4AF fördert die Zusammenarbeit zwischen Agrar- und Lebensmittelclustern, Technologieanbietern und Interessenvertretern, um die digitale Innovation in lebensmittelverarbeitenden KMUs voranzutreiben und konkrete Herausforderungen und digitale Lösungen in einem Ökosystem zusammenzubringen.
Unsere Ziele:
- UNTERSTÜTZUNG eines nachhaltigen, widerstandsfähigen und intelligenten Agrar- und Ernährungssystems in Europa
- VERBINDUNG von Kompetenzen über Sektoren und Regionen
- ENTWICKLUNG und Umsetzung von Lösungen
- Wissen und Visionen TEILEN
- FÖRDERN der grünen und digitalen Transformation in Lebensmittel verarbeitenden KMU
Mit SS4AF konzentrieren wir uns stark auf die lebensmittelverarbeitende Industrie und insbesondere auf die Perspektive der KMU. Ihre Bedürfnisse und Herausforderungen bilden die Grundlage für die Strategie der Partnerschaft.
Mehr Infos unter: ss4af.com
Institute
Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln, Nachhaltigkeit der Produktionsprozesse und Produktinnovationen sind die Antriebsmotoren für Forschung und Entwicklung im Institute for Life Science, einem „In-Institut“ der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe. In diesem Institut haben sich lebensmittelorientierte und forschungsaktive Hochschullehrerinnen und -lehrer des Fachbereiches Life Science Technologies zusammengeschlossen, um durch intensivere Zusammenarbeit gemeinsame Themenfelder zu erschließen und somit das Profil der Lemgoer Lebensmitteltechnologie nach innen und außen zu schärfen. Neben dem technologischen und dem wissenschaftlichen Austausch zwischen praxisorientierter Forschung und industrieller Umsetzung, bietet das ILT.NRW ein Dienstleistungsspektrum primär für den Bedarf in der Lebensmittelindustrie und den Zulieferbetrieben an. Ein weiterer Eckpfeiler im ILT.NRW ist der Bereich Fortbildung und Science-to-Business-Transfer. Dazu gehören regelmäßige Fachtagungen, Symposien, Seminare und Schulungen.
Das Institut für industrielle Informationstechnik (inIT) der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe ist eine der führenden Forschungseinrichtungen auf dem Gebiet der intelligenten Automation. Industrielle Kommunikation, Engineering und Konfiguration, Bildverarbeitung, Informationsfusion, Analyse und Diagnose, Mensch-Technik-Interaktion, Authentifikation und Medizinische Datenbanken (Dateninfrastrukturen) gehören zu den Kompetenzfeldern des Instituts. Seit 2006 arbeiten derzeit mehr als 70 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an öffentlich geförderten Verbundvorhaben oder an Projekten der industriellen Auftragsforschung. Das inIT ist eines der prägenden Forschungsinstitute im Spitzencluster „it´s OWL – Intelligente Technische Systeme OstWestfalen-Lippe“.
