Unsere Mitarbeiter Linda und Florian waren in der letzten Woche auf dem 48. Lebensmittelchemikertag der Gesellschaft deutscher Chemiker in Dresden. Dort haben sie die Ergebnisse ihrer Forschung vorgestellt und sich mit Kollegen aus ganz Deutschland ausgetauscht. Florian hat sich mit der Echtzeitqualitätssicherung enzymkatalysierter technologischer Prozesse und Linda mit der schonenden Pasteurisation von Fruchtsäften beschäftigt.
