Publikationen

Oxidativer Aufschluss von Biertreber

T.Broeker, J.Schneider : Brauwelt (19/2018), Hans Carl Verlag, Nürnberg (Mai. 2018), 530-532

Study on the implementation of biocatalytic power-to-methane reactor in a brewery (Poster)

T. Broeker, M.Hoffarth, K. Heikrodt, J.Schneider: European Congress of Applied Biotechnology (ECAB 4) & World Congress of Chemical Engineering (WCCE 10), 01.10.-05.10.2017, Barcelona

Study on the implementation of a biocatalytic power-to-gas reactor in a brewery

T. Broeker, M. Hoffarth, K. Heikrodt, J. Schneider: 36th EBC Congress, Ljubljana (Slovenia), 05/2017

Comparative study of accelerated shelf-life tests on physical ageing of beverages containing weighted flavor emulsions

S. Rossmann, V. Wolff, U. Müller, J. Schneider: 36th EBC Congress, Ljubljana (Slovenia), 05/2017

Wet oxidation of spent grains from breweries for the production of fermentable sugars

J. Schneider, M. Hoffarth, T. Broeker, 36th EBC Congress, Ljubljana (Slovenia), 05/2017

Oxidation of Brewers Spent Grain for the Release of Fermentable Sugars by Direct Pretreatment in an Electrolysis Reactor

T.Broeker, M.Hoffarth, L. Oppermann, V.Wolff, P. Neubauer, J. Schneider: Brewing Science 70, 3-4 S. 74-84 (2017); 10.23763/BRSC17-07BROECKER

Impact of Accelerated Shelf-life Tests on Physical Stability of Beverages Based on Weighted Orange Oil Emulsions

S. Rossmann, V. Wolff, U. Müller, J. Schneider: Brewing Sciences 70, Fachverlag Hans Carl GmbH, S. 31-38 (2017)

 

 

Einfluss forcierter Lagerbedingungen auf die physikalische Alterung von Getränkeemulsionen

S. Rossmann, V. Wolff, U. Müller, J. Schneider: ProcessNet-Jahrestagung Lebensmittelverfahrenstechnik, Bruchsal, 14.-15.02.2017

Prozesscharakterisierung der dynamischen Gefriertrocknung in einem Feststoffmischer

R. Pliske, M. Haase, U. Müller, R. Kohlus: Chemie-Ingenieur-Technik Nr. 88 (8), S. 1169-1176 (2016)

Mit Fokus auf "Lebensmittel 4.0" - Ein Projekt an der Hochschule Ostwestfalen-Lippe widmet sich dem digitalen Wandel

Interview von T. Wiese mit S. Brunklaus, H.-J. Danneel, N. Reichl: Lebensmitteltechnik, 12, S. 52 (2016)

Biokatalytische Methanisierung im Pilotmaßstab

T. Broeker, D. Blöhse, J. Bittner, M. Hoffarth, H.-G. Ramke, K. Heikrodt, J. Schneider: NRW-Biokraftstofftagung, Haus Düsse, Landwirtschaftskammer NRW, 24.11.2016

Entwicklung eines funktionellen Getränks zur Linderung des Hangover "Glory Mornin"

J. Huchtmann, M. Aufzug, J. Schneider: Poster auf dem DLG-Forum FoodTec: Roboter in der Lebensmittelherstellung, 23. November, Frankfurt (2016)