Der Lemgoer Arbeitskreis Fleisch + Feinkost an der Hochschule Ostwestfalen-Lippe e.V. und das ILT.NRW der Hochschule OWL laden ein zur 41. Lemgoer Arbeitstagung Fleisch+Feinkost.
Ethische Aspekte gewinnen insbesondere bei Lebensmitteln tierischer Herkunft zunehmend an Bedeutung. Vor diesem Hintergrund widmet sich die 41.Arbeitstagung des Lemgoer Arbeitskreises Fleisch & Feinkost dem Thema Tierschutz bei Nutztieren aus Sicht des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft, und es wird eine Möglichkeit der Erfassung von Tierschutzindikatoren am Schlachttierkörper vorgestellt.
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