Begleitet wurde der Tag durch Sebastian Wittland, der die Gruppe durch die Future Food Factory OWL führte und das FoodLab an der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe vorstellte. Anschließend besuchte die Gruppe das Chemie und Kaffeelabor, das Getränketechnikum und das Labor für proteinbasierte Lebensmittel. Die Gruppe zeigte sich interessiert an den Möglichkeiten der zukünftigen Lebensmittelproduktion, wobei auch rechtliche Fragen im Vordergrund standen wie beispielweis die Kennzeichnungspflichtig dieser Produkte. Wir bedanken uns für den freundlichen Besuch.
