An diesem Tag hatten rund 50 Mädchen die Gelegenheit über den schulischen Tellerrand hinauszuschauen und eine Vielzahl an Aufgaben in den unterschiedlichen Studienrichtungen kennenzulernen. Wir im FoodLab haben acht Mädchen zwischen elf und vierzehn Jahren zu Müsli-Technologinnen ausgebildet. Nach einem ersten Kennenlernen und einem Training im Bereich Sensorik in den Räumlichkeiten der neuen Future Food Factory, durften die Teilnehmerinnen im FoodLab ein eigenes Granola herstellen und mit anderen Rohwaren zu einem Müsli kombinieren. Dabei wurde sowohl die Weiterverarbeitung von Getreide zu Flocken und Extrudaten thematisiert, wie auch über Mischungsproblematiken, Verpackungskonzepten und die Analytik.
Wir als Team haben uns sehr über die große Resonanz und das positive Feedback gefreut.