Personen
Prof. Dr.- Ing. Ralf Lautenschläger
Labor für Fleischtechnologie
Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe
Campusallee 12
32657 Lemgo
Tel.: 05261 702-5291
E-mail: ralf.lautenschlaeger(at)th-owl.de
Prof. Dr. med. vet. Matthias Upmann
Labor für Fleischtechnologie
Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe
Campusallee 12
32657 Lemgo
Tel.: 05261 702-5865
E-mail: matthias.upmann(at)th-owl.de
N.N.
Labor für Fleischtechnologie
Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe
Campusallee 12
32657 Lemgo
Tel.: 05261 702-0
Fleischermeister Alexander Ern
Labor für Fleischtechnologie
Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe
Campusallee 12
32657 Lemgo
Tel.: 05261 702-5960
E-mail: alexander.ern(at)th-owl.de
Dipl. oec. troph. Anja Röser
Labor Rohstoffkunde Tier
Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe
Campusallee 12
32657 Lemgo
Tel.: 05261 702-5661
E-mail: anja.roeser(at)th-owl.de
Dipl.-Ing. Maike Hölscher
Labor für Fleischtechnologie
Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe
Campusallee 12
32657 Lemgo
Tel.: 05261 702-5944
E-mail: maike.hoelscher(at)th-owl.de