Landwirtschaft, Lebensmittel und Gesundheit

An der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe sind die vielfältigen Facetten der Life Sciences unter einem Dach vereint. Der Fachbereich Landwirtschaft, Lebensmittel und Gesundheit verbindet Lehre und Forschung entlang der gesamten Wertschöpfungskette „From Farm to Fork“ und ergänzt sie um Gesundheitsaspekte. Schwerpunkte sind Smart Farming, Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie sowie Ernährung und Bewegung, Pharmatechnik und Medizin-Analytik. Unterstützt wird dies durch moderne Forschungsinfrastrukturen wie die FutureFoodFactory, SmartFoodTechnologyOWL und SmartFarmOWL, welche die digitale Transformation in den Bereichen Landwirtschaft, Lebensmittelproduktion und Gesundheit stärken. Zudem leistet der Fachbereich Landwirtschaft, Lebensmittel und Gesundheit einen wichtigen Beitrag zur Gesundheitsförderung und Prävention durch die Verzahnung von Ernährung, Bewegung und Medizin. 

Dabei sind Vernetzung und  Kooperation mit externen Partnern wichtige Säulen sowohl für die Forschung wie auch für die Ausbildung unserer Studierenden. Gemeinsam arbeiten wir an nachhaltigen Lösungen für eine lebenswerte Zukunft, in der die Menschen im Mittelpunkt stehen. Wir setzen auf Forschung in den wichtigen Zukunftsfeldern, leben den Transfer über die Ausbildung unserer Studierenden und Projekte mit unseren externen Partnern und bauen damit unsere Rolle als führender Fachbereich für digitale Agrarwirtschaft und Lebensmitteltechnologien sowie Gesundheitsinnovationen weiter aus. 

Im Profilbereich „Gesundheit und Leben“ der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe bietet die TH OWL neun Bachelor- und zwei Masterstudiengänge an, die eng mit den Forschungsaktivitäten verknüpft sind. Die TH OWL hat sich am Standort Lemgo insbesondere mit dem Studiengang Lebensmitteltechnologie stark im Sektor etabliert. Back- und Süßwaren, Getränke und proteinbasierte Lebensmittel sind Schwerpunkte in dem Studiengang. Der Studiengang Precision Farming schließt die Kette „From Farm to Fork“ und schafft neue Potenziale für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion. Der neue Studiengang Active Health – Ernährung und Bewegung vervollständigt die Wertschöpfungskette und erweitert sie in Richtung des Themenfeldes Gesundheit.

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