Willkommen in der Abteilung für Angewandte Mikrobiologie und Hygiene

Die Abteilung für Angewandte Mikrobiologie und Hygiene widmet sich der Förderung von Forschung und Wissen in den Bereichen angewandte Mikrobiologie, Lebensmittelsicherheit und öffentliche Gesundheit unter der Leitung von Prof. Dr. med. vet. habil. Sebastian Ulrich. Unsere Forschung befasst sich mit kritischen Fragen der Mikrobiologie und Hygiene und konzentriert sich auf Lebensmittelsicherheit, zoonotische Infektionen und mikrobielle Ökosysteme. Ziel ist es, wissenschaftliche Erkenntnisse zu gewinnen, die den Bedürfnissen von Industrie und öffentlicher Gesundheit gerecht werden und die Brücke zwischen mikrobiologischer Grundlagenforschung und praktischen Anwendungen schlagen.

Darüber hinaus legen wir großen Wert auf die Ausbildung der nächsten Generation von Fachkräften. Dabei geht es nicht nur darum, fundierte Grundlagen zu vermitteln, sondern die Studierenden auch dazu zu ermutigen, eigenständig zu denken, das Erlernte in der Praxis der Life Science Technologies anzuwenden und interdisziplinäre Zusammenhänge zu erkennen. Auf diese Weise sollen sie befähigt werden, kritisch über den Tellerrand hinauszuschauen und innovative Lösungsansätze für aktuelle Herausforderungen zu entwickeln.