Lehre
Aktuelle Informationen zum Lehrangebot:
Alle Bachelorstudierenden im Fachbereich Life Science Technologies besuchen im Rahmen ihres Studiums folgende Lehrveranstaltungen:
| Titel | Semester |
| Grundlagen der Mikrobiologie 3-GMB | Wintersemester Vorlesung: 2 SWS, Praktikum: 2 SWS |
| Angewandte Mikrobiologie und Betriebshygiene 4-AMB | Sommersemester Vorlesung: 2 SWS, Praktikum: 2 SWS * |
| Mikrobiologische Schnellmethoden (Wahlpflichtfach) 5-MSM ** | Blockveranstaltung Wintersemester Vorlesung: 1 SWS, Praktikum: 3 SWS |
* Voraussetzung für die Teilnahme am Praktikum AMB: Bestandene Prüfung GMB. ** Voraussetzung für die Teilnahme am Wahlpflichtfach 5-MSM: Bestandene Prüfung GMB und Teilnahme am Praktikum AMB.
Alle Bachelorstudierenden im Studiengang Medizin- und Gesundheitstechnologie besuchen im Rahmen ihres Studiums folgende Lehrveranstaltungen:
| Titel | Semester |
| Mikrobiologie - Grundlagen und Hygiene 1-MG | Wintersemester Vorlesung: 2 SWS, Praktikum: 2 SWS |
| Automatisierte mikrobiologische Methoden (Wahlpflichtfach) 5-AM * | Blockveranstaltung Wintersemester Vorlesung: 1 SWS, Praktikum: 3 SWS |
* Voraussetzung für die Teilnahme am Wahlpflichtfach: Teilnahme am Praktikum und bestandene Prüfung 1-MG
Alle Praktikumsskripte und Modulbeschreibungen sind über die E-Learning Plattform ILIAS verfügbar.
Ziel der Lehrveranstaltung 3-GMB ist es, grundlegende mikrobiologische Arbeitstechniken wie Mikroskopie, Kulturtechniken und Keimzahlbestimmungen zu erlernen. In der Lehrveranstaltung 4-AMB werden je nach Studienschwerpunkt Lebensmittel (z. B. Fleisch, Getränke, Backwaren), Kosmetika, Starterkulturen oder pharmazeutische Produkte untersucht.
Ziel der Lehrveranstaltung 1-MG ist es, grundlegende mikrobiologische Arbeitstechniken wie Mikroskopie, Kulturtechniken und Keimzahlbestimmungen zu erlernen. Des Weiteren werden Keimzahlbestimmungen der Luft, auf Oberflächen und Händen durchgeführt.
Das Wahlpflichtfach „Mikrobiologische Schnellmethoden" (5-MSM) bzw. „Automatisierte mikrobiologische Methoden" (5-AM) wird unter Beteiligung von Referenten/innen aus Industrie und Praxis als Blockveranstaltung für je 12 Studierende der Studiengänge Life Science Technologies und Medizin- und Gesundheitstechnologie angeboten.
Bachelor- / Masterarbeiten in der Mikrobiologie
Beispiele:
Untersuchung zur antimikrobiellen Wirkung von Zink–L-Ascorbat und Zink-L-Pidolat in einer kosmetischen Formulierung (Bachelorarbeit)
- Validierung in Anlehnung an DIN EN ISO 16140 von BAM-Medium gegenüber BAT-Medium (Fa. Döhler) zum Nachweis von Alicyclobacillus spp. (Projektarbeit)
Quantitativer Nachweis von coliformen Keimen und E. coli in Geflügelfleisch und Rohmilch unter Verwendung von Petrifilm Rapid E. coli / Coliform Count Plate (Bachelorarbeit)
- Vergleichende Untersuchung zur Stabilität von FCV und MNV auf Oberflächen mittels real-time RT-PCR und Plaque Assay, sowie Stabilitätsversuche mit humanem Norovirus (real-time RT-PCR) (Bachelorarbeit)
Ermittlung der aeroben Koloniezahl auf einem Vollmedium (Spatel- und Spiralplattenverfahren) unter Anwendung des Protos 3 Colony Counters (Synbiosis) (Bachelorarbeit)
Validierung des ANSR-Testsystems zum Nachweis von Listeria spp. in Geflügelfleisch im Vergleich mit dem kulturellen Nachweisverfahren DIN EN ISO 11290-1: 2017 (Bachelorarbeit)
Anwendung von automatisierten Nachweisverfahren (BioLumix, BacTrac) in der mikrobiologischen Qualitätssicherung von ausgewählten veganen Getränken, September 2017 (Masterarbeit)