1 Publikation
2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 9420 | 
Witte F, Sawas E, Berger LM, Gibis M, Weiss J, Röser A, et al. Influence of Finely Chopped Meat Addition on Quality Parameters of Minced Meat. Applied Sciences. 2022;20(12).
ELSA
| DOI
| Download (ext.)
Suche
Publikationen filtern
Darstellung / Sortierung
Export / Einbettung
1 Publikation
2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 9420 |
Witte F, Sawas E, Berger LM, Gibis M, Weiss J, Röser A, et al. Influence of Finely Chopped Meat Addition on Quality Parameters of Minced Meat. Applied Sciences. 2022;20(12).
ELSA
| DOI
| Download (ext.)