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6753 Publikationen
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 249
Austermann J, Borcherding H and Koch J-N (2014) Numerische Berechnung von Stromoberschwingungen nichtlinearer Verbraucher. In Purschwitz A and Ostbayerische Technische Hochschule Regensburg (eds), Tagungsband / AALE 2014 : das Forum für Fachleute der Automatisierungstechnik aus Hochschulen und Wirtschaft ; 11. Fachkonferenz, Regensburg ; [mit interaktivem e-Book] / [OTH, Ostbayerische Technische Hochschule Regensburg ; Verein der Freunde und Förderer der Angewandten Automatisierungstechnik. Red.: Anne Purschwitz ; Aljona Hartstock. München: Dt. Industrieverl. , pp. 103–112.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2511
von Blanckenburg K, Hadamitzky A and Geist A (2014) Studiengebebührenmodelle in der Praxis. Das Hochschulwesen 55, 6–11.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2548
Stiebing A and Weyland G (2014) Was Ist Erlaubt, Was Verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – Teil 3. Fleischwirtschaft 93, 46–49.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2550
Stiebing A and Weyland G (2014) Was Ist Erlaubt, Was Verboten? : 1. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2005 - Teil 2. Fleischwirtschaft 85, 61–63.
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2014 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2589
Upmann M, Stender J and Trilling J (2014) Quality Management: Abattoirs and Processing Plants. Encyclopedia of Meat Sciences, 2., vol. 3. Oxford: Elsevier, pp. 159–167.
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2014 | Lexikoneintrag | ELSA-ID: 2590
Upmann M and Stephan R (2014) Laboratory Accreditation. Encyclopedia of Meat Sciences, 2. Oxford: Elsevier, pp. 145–151.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2591
Upmann M (2014) Dekontamination von Schlachttierkörpern durch Milchsäure - eine Übersicht.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2592
Upmann M, Köhne T and Langen M (2014) Aspikerzeugnisse: Gewichtsverlust der Einlagen bei der Herstellung und Lagerung.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2593
Upmann M et al. (2014) Welchen Schneidsatz braucht der Wolf? Muskelfaserzerstörung in Hackfleischpatties.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2594
Upmann M (2014) Kriterienkatalog zur mikroskopischen Bewertung von Muskelfaserstruktur-Veränderungen. Workshop ‘Lebensmittelhistologie’.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2595
Upmann M and Lade P (2014) Knochenpartikel in Brühwurst. Einfluss von Rohmaterial und Herstellungstechnologie.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2596
Upmann M (2014) Tierkörpermerkmale als Risikofaktor für Ebergeruch.
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2014 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2632
Kutz G, Pohlmann D and Wiebe V (2014) Haut- und Körperpflegemittel. In Thoma K and Daniels R (eds), Apothekenrezeptur und -defektur: Herstellung von Arzneimitteln und Körperpflegemitteln , vol. Kapitel 4. Stuttgart: Dt. Apotheker-Verl. .
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2634
Kutz G et al. (2014) Den Designspace definieren : Bessere Prozesskenntnisse erleichtern die Validierung. Pharma + Food 12, 90–92.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2636
Kutz G et al. (2014) Schnelle Identifikation wichtiger Parameter mittels Versuchsplanung : Zwei auf einen Streich. Prozesstechnik : das Fachmagazin für die gesamte Prozessindustrie ; Chemie, Pharma, Food 43, 54–55.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5455
Broeker T et al. (2014) How to Extend a Distillery into a Lignocellulose Biorefinery – Material - & Energy Flow Management of Bioethanol, Biogas & HTC Biochar. 10th European Bioethanol and Bioconversion Technology Meeting, Detmold, 08.04.2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5456
Stiebing A (2014) Fleisch und Fleischerzeugnisse im Kreuzfeuer der Kritik. Rotary Lemgo, 14.04.2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5458
Schneider J et al. (2014) Effect of Residence Time Distribution in Flash Pasteurizers on the Thermal Death OEffect of the Residence Time Distribution in Flash Pasteurizers on the Thermal Death of Microorganism under Consideration of the Heating and Cooling Sectionsf Microorganisms. 11th International Trends in Brewing, Ghent (Belgium), April 13th-17th 2014.
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