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6816 Publikationen
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5326
Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren
A. Stiebing, H. Thumel, Fleischwirtschaft 91 (2011) 86–91.
ELSA
A. Stiebing, H. Thumel, Fleischwirtschaft 91 (2011) 86–91.
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5327
Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt
A. Stiebing, B. Schmidt, Fleischwirtschaft 91 (2011) 44–46.
ELSA
A. Stiebing, B. Schmidt, Fleischwirtschaft 91 (2011) 44–46.
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5328 | 
Mikrobiologische Richt- und Warnwerte : Über die Arbeit der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene der DGHM und die Ermittlung von Richt- und Warnwerten
B. Becker, Fleischwirtschaft 91 (2011) 41–43.
ELSA
| Download (ext.)
B. Becker, Fleischwirtschaft 91 (2011) 41–43.
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5329 |
Erstmals Essig in der Prüfung
B. Becker, Fleischwirtschaft 91 (2011) 69–70.
ELSA
| Download (ext.)
B. Becker, Fleischwirtschaft 91 (2011) 69–70.
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5330
Auswirkungen von Rohkaffeedämpfung und Röstung auf die Kaffeesäuren
J. Zapp, R. Torenz, Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 65 (2011) 33.
ELSA
J. Zapp, R. Torenz, Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 65 (2011) 33.
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5331
Wiederholbarkeit der Mehrdimensionalen Chromatographie bei der Bestimmung von Kaffee-Aroma
J. Zapp, Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 65 (2011) 33–34.
ELSA
| DOI
J. Zapp, Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 65 (2011) 33–34.
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5334
Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes
R. Pliske, U. Müller, R. Barnekow, in: 2011.
ELSA
R. Pliske, U. Müller, R. Barnekow, in: 2011.
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5335
Energetic conversion of residues from food processing with a focus on bioethanol
T. Broeker, M. Steffens, J. Schneider, in: 2011.
ELSA
T. Broeker, M. Steffens, J. Schneider, in: 2011.
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5338
Vergleich unterschiedlicher RNA-Extraktionskits und Primer-/Sondensysteme zum Nachweis von humanem Norovirus in Lebensmitteln mittels real-time RT-PCR
S. Mormann, B. Becker, in: 2011.
ELSA
S. Mormann, B. Becker, in: 2011.
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5340
Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen
J. Pfannebecker, B. Becker, in: 2011.
ELSA
J. Pfannebecker, B. Becker, in: 2011.
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5341
Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren
A. Stiebing, H. Thumel, Fleischwirtschaft 91 (2011) 86–91.
ELSA
A. Stiebing, H. Thumel, Fleischwirtschaft 91 (2011) 86–91.
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5342
Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt
A. Stiebing, B. Schmidt, Fleischwirtschaft 91 (2011) S. 44-46.
ELSA
A. Stiebing, B. Schmidt, Fleischwirtschaft 91 (2011) S. 44-46.
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5343
Auswirkungen von Rohkaffeedämpfung und Röstung auf die Kaffeesäuren
J. Zapp, R. Torenz, ebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 65 (2011) S. 33.
ELSA
| DOI
J. Zapp, R. Torenz, ebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 65 (2011) S. 33.
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 10091
Feasibility of Sustainable Transitions of Aging Water Infrastructures
J. Felmeden, E. Schramm, in: IWA Conference “Cities of the Future - Sustainable Urban Planning and Water Management”, 22.-25.05.2011, Stockholm, 2011.
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J. Felmeden, E. Schramm, in: IWA Conference “Cities of the Future - Sustainable Urban Planning and Water Management”, 22.-25.05.2011, Stockholm, 2011.
2011 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 10160
Hocheffiziente, kontaktlose Energie- und Datenübertragung – Systemgestaltung für anreihbare Automatisierungskomponenten
D. Wesemann, M. Gleissner, M. Söllner, S. Witte, J.-S. Michels, R. Schmidt, H.-P. Schmidt, Hocheffiziente, kontaktlose Energie- und Datenübertragung – Systemgestaltung für anreihbare Automatisierungskomponenten, Oldenbourg-Industrieverl. , München, 2011.
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| Dateien verfügbar
D. Wesemann, M. Gleissner, M. Söllner, S. Witte, J.-S. Michels, R. Schmidt, H.-P. Schmidt, Hocheffiziente, kontaktlose Energie- und Datenübertragung – Systemgestaltung für anreihbare Automatisierungskomponenten, Oldenbourg-Industrieverl. , München, 2011.
2011 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10161
FuLOG – Radio Based Data Logger For Integration In Production Processes
A. Schmelter, K. Ahmad, M. Grotekemper, A. Riegel, S. Witte, FuLOG – Radio Based Data Logger For Integration In Production Processes, 2011.
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A. Schmelter, K. Ahmad, M. Grotekemper, A. Riegel, S. Witte, FuLOG – Radio Based Data Logger For Integration In Production Processes, 2011.
2011 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1191
How to press the red button : Kamera- und Bildgestaltung des Films "Frösche und andere Missgeschicke"
J. Brügger, How to press the red button : Kamera- und Bildgestaltung des Films “Frösche und andere Missgeschicke,” Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 2011.
ELSA
| Dateien verfügbar
J. Brügger, How to press the red button : Kamera- und Bildgestaltung des Films “Frösche und andere Missgeschicke,” Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 2011.
2011 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1193 |
Tätowiert : stories about
I. Becker, Tätowiert : stories about, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 2011.
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| Dateien verfügbar
I. Becker, Tätowiert : stories about, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 2011.
2011 | Bachelorarbeit | ELSA-ID: 1195
Kommunales Kino Lichtblick Kirchlengern : Konzeptionierung und Realisierungeines Corporate Designs
P. Murday, Kommunales Kino Lichtblick Kirchlengern : Konzeptionierung und Realisierungeines Corporate Designs, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 2011.
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| Dateien verfügbar
P. Murday, Kommunales Kino Lichtblick Kirchlengern : Konzeptionierung und Realisierungeines Corporate Designs, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 2011.