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334 Publikationen
2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5462
Damman, Anna, Knut Schwarzer, Ulrich Müller, and Jan Schneider. “Backverhalten und Sensorik eines Färberdistelblüteneytraktes am Beispiel Rührkuchen.” Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 68, no. 6 (2014): 151. https://doi.org/10.1002/lemi.201490056.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5477
Münstermann, J., Achim Kothe, and Jürgen Zapp. “Analytik von Farbstoffen aus den Blüten der Färberdistel Carthamus tinctorius.” Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 68, no. 6 (2014): 152. https://doi.org/10.1002/lemi.201490056.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5478
Broeker, Timo, and G. Barten. “Biokraftstoffe aus Rest- und Abfallstoffen? Pro & Contra; Innovation & Energie.” In EnergieAgentur.NRW 3, Wuppertal (2014), 2014.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5479
Woest, H., I. Cöllü, Anna Dammann, Knut Schwarzer, and Jan Schneider. “Forschungsprojekt zur nachhaltigen und schonenden Getränkepasteurisation abgeschlossen.” Brauerei-Forum : Fachzeitschrift für Brauereien und Mälzereien, Getränkeindustrie und deren Partner , no. 8 (2014).
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5480
Schneider, Jan. “Kundennähe – Wieviel Nähe darf es denn sein? .” Getränkeherstellung Deutschland : Informationen für die Wirtschaft , 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5481
Stiebing, Achim. “Ebermast - ... Ein neuer Weg?” In Museumsrunde Detmold, 01.06.2014, 2014.
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2014 | Patent | ELSA-ID: 5482 | 
Danneel, Hans-Jürgen. “Method For Producing Peptide Fractions And Use Thereof; Offenlegungsschrift,” 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5483
Stiebing, Achim. “Impfung gegen Ebergeruch - Verarbeitungseigenschaften.” In Zoetis Seminar, Potsdam, 26.06.2014, 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5484
Bernert, Till, and Jürgen Zapp. “Polyphenolgehalte in alten und neuen Apfelsorten in Bezug auf allergene Wirkungen.” In 41. Deutscher Lebensmittelchemikertag, Münster, 10.-12.09.2014, 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5485
Steffens, M., and Jan Schneider. “Bindung von Eisen an Caseinphosphopeptide.” In GDL Kongress Lebensmitteltechnologie 2014, Frankfurt-Rodgau, 16.10-18.10.2014, 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5486
Pliske, Roland, Ulrich Müller, and R. Kohlus. “Bestimmung von der Trocknungsgeschwindigkeit und des Wärmeübergangskoeffizienten bei der dynamischen Gefriertrocknung von Starterkulturen in einem Feststoffmischer.” In GDL Kongress Lebensmitteltechnologie 2014, Frankfurt-Rodgau, 16.10-18.10.2014, 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5487
Müller, Ulrich. “ Entkeimungsverfahren und biologische Stabilisierung von Lebensmitteln - Behandlungsverfahren für fluide und feste Substanzen aus Sicht eines Lebensmittelverfahrenstechnikers.” In GDL Kongress Lebensmitteltechnologie 2014, Frankfurt-Rodgau, 16.10-18.10.2014, 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5488
Stiebing, Achim. “Gefrierlagerstabilität von Fleischerzeugnissen - Anforderungen an fleischhaltige TK-Produkte.” In 37. Lemgoer Arbeitstagung Fleisch und Feinkost, 03.11.2014, 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5489
Stiebing, Achim. “Technologie der Rohschinkenherstellung - Technologie der Rohwurstherstellung.” In Fortbildungsseminar des Bundesverbandes der Deutschen Fleischwarenindustrie (BVDF), Rheinhardsbrunn, 16.-17.11.2013 und 15.-16.11.2014, 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5490
Broeker, Timo, D. Blöhse, J. Bittner, Hans-Günter Ramke, and Jan Schneider. “Erweiterung einer Brennerei zu einer Lignocellulose-Bioraffinerie - Stoff- und Energiestrom Management für Bioethanol, Biogas und HTC-Biokohle.” In Biokraftstofftagung NRW, Haus Düsse, Landwirtschaftskammer NRW, Bad Sassendorf, 27.11.2014, 2014.
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2014 | Monographie | ELSA-ID: 5601
Runde, Markus, Stefan Hausmann, Christopher Tebbe, Björn Czybik, Karl-Heinz Niemann, Stefan Heiss, and Jürgen Jasperneite. SEC_PRO : sichere Produktion mit verteilten Automatisierungssystemen. Hannover : Hochschule Hannover , 2014. https://doi.org/10.25968/opus-499.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5602
Gallinat, Melanie, Stefan Hausmann, Markus Köster, and Stefan Heiss. “OPC-UA: Ein Kritischer Vergleich Der IT-Sicherheitsoptionen.” In KommA, 2014.
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2014 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 10067
Michel, Bernhard, and Jörg Felmeden. “Nachhaltige Zukunftsstrategien für die Wasserwirtschaft.” In Controlling in der kommunalen Umweltwirtschaft. Anforderungen - Aufgabenfelder - Instrumente, edited by Karl H. Wöbbeking, 191–254. Berlin: E. Schmidt , 2014.
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2014 | Konferenz - Folien | ELSA-ID: 10070 |
Winker, Martina, Jörg Felmeden, Sabine Kunkel, and Thomas Werner. Um-/Weiternutzung vorhandener Abwassersysteme inkl. Potentialabschätzung der Abwasserwärmerückgewinnung (netWORKS 3). Tagungsband der DWA Inspektions- und SanierungsTage, 12.-13. November 2014, Dortmund, 2014.
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2014 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 10071 |
Dr.-Ing. Winker, Martina, Jörg Felmeden, Danijela Molosevic, and Bernhard Michel. Transformation von leitungsgebundener Infrastruktur : interessante Stadtgebiete in Frankfurt am Main und Hamburg und ihre möglichen technischen Systemalternativen. 26. Hamburger Kolloquium zur Abwasserwirtschaft. Themenschwerpunkte: Entwässerungskonzepte, Gewässerschutz, Abwasserwirtschaft und Energie, Schlammentsorgung, Industrieabwasser. Hamburg 23. und 24. September 2014. Vol. 86. Hamburger Berichte zur Siedlungswasserwirtschaft . Hamburg: GEFEU, 2014.
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