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299 Publikationen


2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2621
Upmann, Matthias: Schnitzel & Co - Auslaufmodelle der Ernährung? In: , 2017
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2622
Upmann, Matthias ; Lautenschläger, Ralf: Fleisch vom Bruderhahn - einsetzbar und zielführend für hochwertige Fleischerzeugnisse? In: , 2017
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2623
Nolte, T. ; Hölscher, Maike ; Upmann, Matthias ; Zapp, Jürgen: Detektion von Ebergeruchsstoffen - analytisch chemische Aspekte. In: , 2017
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2624
Hölscher, Maike ; Nolte, T. ; Zapp, Jürgen ; Stiebing, Achim ; Lautenschläger, Ralf ; Upmann, Matthias: Verarbeitung von Eberfleisch - Möglichkeiten und Grenzen. In: , 2017
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2017 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2625
Weyland, Gerd ; Upmann, Matthias: Was ist erlaubt, was verboten? 13. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost. In: Fleischwirtschaft Bd. 97 (2017), Nr. 7, S. 60–64
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2017 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2626
Weyland, Gerd ; Upmann, Matthias: Was ist erlaubt, was verboten? 13. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost. In: Fleischwirtschaft Bd. 97 (2017), Nr. 8, S. 44–50
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2627
Fencher, T. ; Upmann, Matthias: Digitale Knochenpartikelanalyse. In: , 2017
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2628
Fencher, T. ; Röser, Anja ; Upmann, Matthias: Histologische Knochenpartikelfärbungen im Vergleich – Genauigkeit von Alizarin, Kossa und Co. . In: , 2017
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2629
Upmann, Matthias ; Langen, M.: Separation von Fleischstandards. Anforderungen an Ausgangsmaterial, Prozesse und Produkte. In: , 2017
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2017 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 263 | OA
Hinrichsen, Sven ; Riediger, Daniel ; Unrau, Daniel: Anforderungsgerechte Gestaltung von Montageassistenzsystemen. In: REFA Blog - Informations- und Kommunikationsmedium von REFA. Darmstadt (2017)
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2017 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2631
Lautenschläger, Ralf ; Upmann, Matthias: How meat is defined in the European Union and in Germany. In: Animal Frontiers Bd. 1 (2017), S. 2–4
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2633
Upmann, Matthias: Verarbeitung von Eberfleisch. Auswirkungen auf die Qualität von Fleischprodukten. In: , 2017
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2635
Upmann, Matthias: Muscle cell integrity – crucial for meat product quality? In: , 2017
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2638
Upmann, Matthias ; Lautenschläger, Ralf: Qualitätsprodukte aus dem Fleisch von Bruderhähnen - Realität oder Fiktion? In: , 2017
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 265
Hinrichsen, Sven ; Riediger, Daniel ; Unrau, Alexander: Development of a Projection-Based Assistance System for Maintaining Injection Molding Tools. In: IEEE/ IEEM (Hrsg.): 2017 IEEE International Conference on Industrial Engineering and Engineering Management (IEEM). Danvers, 2017, S. 1571–1575
ELSA | DOI
 

2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 267
Kleineberg, Tim ; Hinrichsen, Sven ; Niggemann, Oliver: Auswirkungen von Assistenzsystemen auf die Arbeit in der manuellen Montage. In: Gesellschaft für Arbeitswissenschaft e.V (GfA) (Hrsg.): Bericht zum 63. Frühjahrskongress der Gesellschaft für Arbeitswissenschaft e.V.. Dortmund : GfA-Press, 2017
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2017 | Monographie | ELSA-ID: 2682
Ernesti, Werner ; Holch, Heinrich ; Kattenbusch, Markus ; Keren, Franz ; Klein, Hilmar ; Kuhlenkamp, Dieter ; Kuhne, Volker ; Neuenhagen, Helmhard ; u. a.: Plümecke – Preisermittlung für Bauarbeiten. 28. Aufl. Köln : Müller, 2017
ELSA | Download (ext.)
 

2017 | Monographie | ELSA-ID: 2694
Kattenbusch, Markus ; Kuhne, Volker ; Noosten, Dirk ; Plümecke, Karl: Plümecke – Preisermittlung für Bauarbeiten. 24. Aufl. Köln : Müller, 2017
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2017 | Monographie | ELSA-ID: 2773
Vetter, Andreas: Die besten Einfamilienhäuser aus Beton. München : Callwey, 2017
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2017 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2885
Kutz, Gerd: Zur Galenik topischer Lichtschutzmittel  Haut. In: Haut Bd. XXVVIII (2017), Nr. 6, S. 324–329
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