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6551 Publikationen
2016 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2613
Upmann, Matthias, Anja Röser und N. Kaufeld. 2016. Histologischer Nachweis von Verdickungsmitteln: Färbestrategie zur Unterscheidung verschiedener Stoffe. In: .
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2614
Upmann, Matthias, M. Hölscher, T. Nolte, Jürgen Zapp, Ralf Lautenschläger und Achim Stiebing. 2016. Verarbeitung von geruchsabweichendem Eberfleisch. Möglichkeiten und Grenzen. In: .
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2615
Hölscher, Maike, T. Nolte, Jürgen Zapp, Achim Stiebing, Ralf Lautenschläger und Matthias Upmann. 2016. Verarbeitungseignung von Eberfleisch. In: .
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2616
Nolte, T., M. Hölscher, Matthias Upmann, A. Kothe und Jürgen Zapp. 2016. Fehlaromen in Eberfleischprodukten. Aktuelle Erkenntnisse. In: .
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2617
Upmann, Matthias und M. Langen. 2016. Separation verschiedener Fleischstandards. Neue Anforderungen an technologische Verfahren. In: .
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2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2618
Weyland, Gerd und Matthias Upmann. 2016. Was ist erlaubt, was verboten? 12. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 1. Fleischwirtschaft 96, Nr. 10: 43–46.
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2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2619
Weyland, Gerd und Matthias Upmann. 2016. Was ist erlaubt, was verboten? 12. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 3. Fleischwirtschaft 96, Nr. 12: 46–50.
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2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5198
Iseke, Anja. 2016. Humankapital und Sozialkapital: Gibt es einen Matthäus-Effekt bezüglich der Sozialkapitalbildung von Nachwuchsführungskräften? Schmalenbachs Zeitschrift für betriebswirtschaftliche Forschung Vol. 61 (3): 186–211. doi:10.1007/bf03372819, .
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| DOI
2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5205
Moniz, Goncalo Canto, Carolina Quiroga und Uta Pottgiesser. 2016. Education for reuse. Proceedings of the 14th International Docomomo Conference - Adaptive Reuse: The Modern Movement Towards the Future: 830–832.
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2016 | Monographie | ELSA-ID: 5206
Knaack, Ulrich, Tillman Klein, Marcel Bilow, Uta Pottgiesser, Jens Böke und Maximilian Ernst. 2016. Imagine 09 : prototyping efn mobile. Rotterdam.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5207
Kirch, Chirstoph und Uta Pottgiesser. 2016. Low and mid frequency design - Implementation of room acoustics in different building types and for different kinds of use. In: Proceedings of the INTER-NOISE 2016 - 45th International Congress and Exposition on Noise Control Engineering: Towards a Quieter Future, 3536–3547. German Acoustical Society (DEGA).
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2016 | Zeitschrift | ELSA-ID: 5363 | 
Hall, Oliver, Marcel Cardinali und Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Hrsg. 2016. urbanLab Magazin - Fachzeitschrift für Stadt- & Quartiersplanung. Schrumpfen wir noch oder wachsen wir schon? .
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| Download (ext.)
2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5398
Dannehl, Susanne, Diana Seiboth, Laura Doria, Michael Minge, Katharina Lorenz, Manfred Thüring und Marc Kraft. 2016. A smartphone-based system to improve adherence in scoliosis therapy. i-com, Journal of Interactive Media 15(3): 313–319.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5519
Rossmann, Sören, C. Merck, Jan Schneider, Ulrich Müller und R. Kohlus. 2016. Herstellung von Getränkeemulsionen mit dem innovativen Gegenstrominjektionsverfahren. In: ProcessNet-Jahrestagung Lebensmittelverfahrenstechnik (Poster), Erlangen, 03/2016.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5521
Müller, Ulrich, Roland Pliske, R. Kohlus und H. Weber. 2016. Untersuchungen zur Aktivität gefriergetrockneter und revitalisierter Pediococcus pentosaceus-Starterkulturen . In: ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik (Vortrag), Erlangen, 09.-11.03.2016.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5522
Pliske, Roland, Ulrich Müller und R. Kohlus. 2016. Vergleich der statischen und dynamischen Gefriertrocknung mittels Modellierung. In: ProcessNet-Jahrestagung Lebensmittelverfahrenstechnik, Erlangen, 09.-11.03.2016.
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2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5523
Damman, Anna, Knut Schwarzer und Jan Schneider. 2016. Examen de instalaciones de pasteurizatión. Brauwelt. En español : 116–119.
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2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5524
Schneider, Jan. 2016. Thema 2016: Morgen ist heute schon gestern. Unbeständigkeit - Segen oder Fluch? Getränke + Lebensmittel Herstellung : Inhaltsstoffe + Technik + Logistik : Informationen für die Wirtschaft.
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2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5525
Wiese, T., Sabine Brunklaus, Hans-Jürgen Danneel und N. Reichl. 2016. Mit Fokus auf „Lebensmittel 4.0“ - Ein Projekt an der Hochschule Ostwestfalen-Lippe widmet sich dem digitalen Wandel. Lebensmitteltechnik 48, Nr. 12: 52.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5526
Hoffarth, Marc. 2016. Neumitgliedervorstellung Netzwerk Brennstoffzelle und Wasserstoff. In: Plattformtreffen Netzwerk Brenstoffzelle und Wasserstoff, ZBT Duisburg.
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