2 Publikationen
2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13505
Tholen, Janna und Matthias Upmann. 2025. Anwendung von KI am Schlachthof: Erkennung von Kontaminationen bei der Schweineschlachtung im Rahmen des KontRed-Verbundes.
ELSA
2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13506
Tholen, Janna, Alina Kirse, Henrike von Haacke, Lothar Kreienbrock, Lea Strotkötter, Gereon Schulze Althoff und Matthias Upmann. 2025. Steam-Vacuum Treatment of Pig Carcass Surfaces. Journal of Food Protection 89, Nr. 2. doi:10.1016/j.jfp.2025.100687, .
ELSA
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13505
Tholen, Janna und Matthias Upmann. 2025. Anwendung von KI am Schlachthof: Erkennung von Kontaminationen bei der Schweineschlachtung im Rahmen des KontRed-Verbundes.
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Tholen, Janna, Alina Kirse, Henrike von Haacke, Lothar Kreienbrock, Lea Strotkötter, Gereon Schulze Althoff und Matthias Upmann. 2025. Steam-Vacuum Treatment of Pig Carcass Surfaces. Journal of Food Protection 89, Nr. 2. doi:10.1016/j.jfp.2025.100687, .
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