Oberflächenkeimgehalte und Betriebshygiene in einem Zerlegebetrieb für Schweinefleisch : 1. Mitteilung

M. Upmann, G. Reuter, Fleischwirtschaft 78 (1998) 647–651.

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Zeitschriftenaufsatz | Veröffentlicht | Deutsch
Autor
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Alternativer Titel
The surface count on equipment and premises and the handling of hygiene in a meat cutting plant for pork. I.
Erscheinungsjahr
Zeitschriftentitel
Fleischwirtschaft
Band
78
Zeitschriftennummer
6
Seite
647-651
ELSA-ID

Zitieren

Upmann M, Reuter G. Oberflächenkeimgehalte und Betriebshygiene in einem Zerlegebetrieb für Schweinefleisch : 1. Mitteilung. Fleischwirtschaft. 1998;78(6):647-651.
Upmann, M., & Reuter, G. (1998). Oberflächenkeimgehalte und Betriebshygiene in einem Zerlegebetrieb für Schweinefleisch : 1. Mitteilung. Fleischwirtschaft, 78(6), 647–651.
Upmann M and Reuter G (1998) Oberflächenkeimgehalte und Betriebshygiene in einem Zerlegebetrieb für Schweinefleisch : 1. Mitteilung. Fleischwirtschaft 78, 647–651.
Upmann, Matthias, and Gerd Reuter. “Oberflächenkeimgehalte und Betriebshygiene in einem Zerlegebetrieb für Schweinefleisch : 1. Mitteilung.” Fleischwirtschaft 78, no. 6 (1998): 647–51.
Upmann, Matthias und Gerd Reuter. 1998. Oberflächenkeimgehalte und Betriebshygiene in einem Zerlegebetrieb für Schweinefleisch : 1. Mitteilung. Fleischwirtschaft 78, Nr. 6: 647–651.
Upmann, Matthias ; Reuter, Gerd: Oberflächenkeimgehalte und Betriebshygiene in einem Zerlegebetrieb für Schweinefleisch : 1. Mitteilung. In: Fleischwirtschaft Bd. 78 (1998), Nr. 6, S. 647–651
M. Upmann, G. Reuter, Oberflächenkeimgehalte und Betriebshygiene in einem Zerlegebetrieb für Schweinefleisch : 1. Mitteilung, Fleischwirtschaft. 78 (1998) 647–651.
M. Upmann and G. Reuter, “Oberflächenkeimgehalte und Betriebshygiene in einem Zerlegebetrieb für Schweinefleisch : 1. Mitteilung,” Fleischwirtschaft, vol. 78, no. 6, pp. 647–651, 1998.
Upmann, Matthias, and Gerd Reuter. “Oberflächenkeimgehalte und Betriebshygiene in einem Zerlegebetrieb für Schweinefleisch : 1. Mitteilung.” Fleischwirtschaft, vol. 78, no. 6, 1998, pp. 647–51.
Upmann, Matthias/Reuter, Gerd (1998): Oberflächenkeimgehalte und Betriebshygiene in einem Zerlegebetrieb für Schweinefleisch : 1. Mitteilung, in: Fleischwirtschaft 78 (6), S. 647–651.
Upmann M, Reuter G. Oberflächenkeimgehalte und Betriebshygiene in einem Zerlegebetrieb für Schweinefleisch : 1. Mitteilung. Fleischwirtschaft. 1998;78(6):647–51.

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