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331 Publikationen
2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9446
Wilhelm, Patrick. 2007. Rund 1.200 Besucher. Ein Bericht von der ProcessNet-Jahrestagung 2007 in Aachen. Lebensmitteltechnik, Nr. 12: 30–31.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6202
Rumke, T., M. Lilie, P. Wilhelm und Ulrich Müller. 2006. Schonende Keimzahlreduktion von Arznei- und Gewürzpflanzen am Beispiel von Matricariae flos. Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen 11, Nr. 3: 142–144.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6434
Lilie, M., Patrick Wilhelm und Ulrich Müller. 2006. Energetische Betrachtungen zur Sattdampfentkeimung im fluidisierten Bett. In: .
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6435
Rumke, T., Patrick Wilhelm, Ulrich Müller und M. Lilie. 2006. Sattdampfentkeimung von Kamilleblüten unter Berücksichtigung qualitativer Aspekte. In: .
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6436
Plassmeier, A., M. Lilie, Patrick Wilhelm und Ulrich Müller. 2006. Das besondere Problem des ätherischen Öls bei der Sattdampfentkeimung von Majoran. In: .
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6437
Müller, Ulrich. 2006. Integration von Trockenmischprozessen in eine Prozesskette. In: .
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6438
Müller, Ulrich und M. Pahl. 2006. Basic principles of dry blending. In: .
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6439
Lilie, M., Patrick Wilhelm und Ulrich Müller. 2006. Anwendung der Flash-Verdampfung zur Entkeimung pflanzlicher Materialien. In: .
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6440
Lilie, M., Patrick Wilhelm und Ulrich Müller. 2006. Anwendung der Flash-Verdampfung zur Entkeimung pflanzlicher Materialien. In: .
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6441
Müller, Ulrich, C. Triantafillaki und V. Jordan. 2006. Gewinnung pflanzlicher Substanzen durch Mesophasen von Emulgatoren. In: .
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6442
Müller, Ulrich. 2006. VDI 4066 - Ziele einer neuen Richtlinie zur Abfüllung von flüssigen und pastösen Lebensmitteln – Grundlagen und Auslegungskriterien. In: .
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6443
Lilie, M., B. Loskand, Patrick Wilhelm und Ulrich Müller. 2006. Anlagenoptimierung bei der Vakuum-Druck-Vakuum-Behandlung von pflanzlichen Materialien. In: .
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6444
Wilhelm, Patrick, T. Althoff und Ulrich Müller. 2006. Der erste Online D- und z-Wert Katalog - Hilfsmittel für Forschung und Praxis. In: .
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2832
Müller, Ulrich, Markus Lilie und Patrick Wilhelm. 2006. Anwendung der Flash-Verdampfung zur Entkeimung pflanzlicher Materialien. Chemie-Ingenieur-Technik 78, Nr. 9: 1243–1244. doi:10.1002/cite.200650159, .
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| DOI
2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2833
Müller, Ulrich, Tim Rumke, Patrick Wilhelm und Markus Lilie. 2006. Schonende Keimzahlreduktion bei Kamillenblüten (Chamomilla recutica (L.) Rauschert). Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen 11, Nr. 3: 142–144.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9445
Wilhelm, Patrick. 2006. Ressourcen im Blick. Ein Bericht von den GVC/Dechema Jahrestagungen 2006 in Wiesbaden. Lebensmitteltechnik, Nr. 11: 44–45.
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2005 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 6198
Müller, Ulrich, K. Fehlhaber und N. Kleer. 2005. Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren. In: Handbuch der Lebensmittelhygiene, hg. von F. Kley, Kap. V2: 2013. Aufl. Handbuch der Lebensmittelhygiene. Hamburg: Behr`s Verlag.
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2005 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6230
Herding, L., P. Wilhelm, Ulrich Müller und Achim Stiebing. 2005. Decontamination of meat surfaces by a short-time saturated steam process. Fleischwirtschaft 85, Nr. 3: 119–123.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6363
Wilhelm, Patrick, C. Giefers, M. Lilie und Ulrich Müller. 2005. Kalkulation thermischer Abtötungseffekte – Unterstützung bei der Auslegung von Entkeimungsprozessen; Langfassung des Vortrages. In: .
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6421
Lilie, M., Patrick Wilhelm, S. Hein und Ulrich Müller. 2005. Fortschritte bei der mechanischen Sattdampfentkeimung. In: .
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