Please note that ELSA no longer supports Internet Explorer versions 8 or 9 (or earlier).
We recommend upgrading to the latest Internet Explorer, Google Chrome, or Firefox.
6782 Publikationen
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5340
Validierungsstudie eines kulturellen, mikrobiologischen Nachweissystems mit ausgewählten Rohstoffen
J. Pfannebecker, B. Becker, in: 2011.
ELSA
J. Pfannebecker, B. Becker, in: 2011.
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5341
Prämierungen belegen hohes Niveau – DLG-Qualitätsprüfungen 2010 und 2011 – Rohwürste und Rohpökelwaren
A. Stiebing, H. Thumel, Fleischwirtschaft 91 (2011) 86–91.
ELSA
A. Stiebing, H. Thumel, Fleischwirtschaft 91 (2011) 86–91.
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5342
Kennzeichnung nicht zwingend erforderlich – Einfluss von Transglutaminase auf den Zusammenhalt von Rohschinken mit unterschiedlichem Salzgehalt
A. Stiebing, B. Schmidt, Fleischwirtschaft 91 (2011) S. 44-46.
ELSA
A. Stiebing, B. Schmidt, Fleischwirtschaft 91 (2011) S. 44-46.
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5343
Auswirkungen von Rohkaffeedämpfung und Röstung auf die Kaffeesäuren
J. Zapp, R. Torenz, ebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 65 (2011) S. 33.
ELSA
| DOI
J. Zapp, R. Torenz, ebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 65 (2011) S. 33.
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5406
SURFACTANT MEDIATED EXTRACTION OF TRITERPENES AND THEIR DIRECT HPLC ANALYSIS FROM THE MICELLAR SYSTEM
P. Schneider, S.S. Hosseiny, F. Bischoff, U. Müller, H.J. Bart, K. Schlitter, V. Jordan, Instrumentation Science & Technology (2011) 407–418.
ELSA
| DOI
P. Schneider, S.S. Hosseiny, F. Bischoff, U. Müller, H.J. Bart, K. Schlitter, V. Jordan, Instrumentation Science & Technology (2011) 407–418.
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5409
Investigation on increasing the velocity of the freeze drying by friction effects
R. Pliske, U. Müller, in: 2011.
ELSA
R. Pliske, U. Müller, in: 2011.
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5410
Numerische Strömungssimulation in der Verfahrenstechnik
J. Zapp, A. Wagner, in: Fachtagung Numerische Strömungssimulation, Lemgo, 2011.
ELSA
J. Zapp, A. Wagner, in: Fachtagung Numerische Strömungssimulation, Lemgo, 2011.
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5411
Mikrobiologische Richt- und Warnwerte aus der DGHM
B. Becker, in: Fresenius Tagung “Analytik Und QS”, Mainz, 13./14.10.2011, 2011.
ELSA
B. Becker, in: Fresenius Tagung “Analytik Und QS”, Mainz, 13./14.10.2011, 2011.
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5412
Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation
J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann, U. Müller, M. Voetz, in: Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011, 2011.
ELSA
J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann, U. Müller, M. Voetz, in: Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011, 2011.
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5413
Bedeutung von Viren in der Lebensmittelproduktion
B. Becker, in: GDL-Forum in Verbindung mit der EFFoST Annual Conference "Process-Structure-Functions-Relationships”, Berlin, 09.-11.11.2011, 2011.
ELSA
B. Becker, in: GDL-Forum in Verbindung mit der EFFoST Annual Conference "Process-Structure-Functions-Relationships”, Berlin, 09.-11.11.2011, 2011.
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5414
Dynamische Gefriertrocknung in Feststoffmischern
U. Müller, R. Pliske, in: 2011.
ELSA
U. Müller, R. Pliske, in: 2011.
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5415
Ressourcen schonende Bierpasteurisation
J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann_, U. Müller, M. Voetz, in: 2011.
ELSA
J. Schneider, K. Schwarzer, A. Dammann_, U. Müller, M. Voetz, in: 2011.
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5416
Experience with Rapid Microbiological Methods in Food Testing
B. Becker, in: Rapid Microbiological Methods Conference, Berlin, 07./08.12.2011, 2011.
ELSA
B. Becker, in: Rapid Microbiological Methods Conference, Berlin, 07./08.12.2011, 2011.
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5417
Tandem-Vortrag: "Luftsterilfiltration"("Grundlagen Luftfiltern", "Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass")
U. Müller, H. Wilkens, in: 8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011, 2011.
ELSA
U. Müller, H. Wilkens, in: 8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011, 2011.
2011 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 7735
Wie werden wir in Zukunft wohnen?
M.L. Hofmann, in: V. Wriedt, M. Fleischhauer (Eds.), Wohn-Visionen 2020. Möbel und Objekte aus gebrauchten Materialien, Dortmund, 2011, pp. 8–9.
ELSA
M.L. Hofmann, in: V. Wriedt, M. Fleischhauer (Eds.), Wohn-Visionen 2020. Möbel und Objekte aus gebrauchten Materialien, Dortmund, 2011, pp. 8–9.
2011 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 7736
Im Auge des Blade Runners. Ein soziologischer Streifzug durch die virtuelle Stadt der Zukunft
M.L. Hofmann, in: M. Hemmerling (Ed.), Augmented Reality. Mensch, Raum und Virtualität, Wilhelm Fink Verlag, München, 2011, pp. 163–185.
ELSA
M.L. Hofmann, in: M. Hemmerling (Ed.), Augmented Reality. Mensch, Raum und Virtualität, Wilhelm Fink Verlag, München, 2011, pp. 163–185.
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 7874
Schweißen von Solarabsorbern mit Diodenlasern
A. Springer, M. Hustedt, Laser Magazin 28 (2011) 10–12.
ELSA
A. Springer, M. Hustedt, Laser Magazin 28 (2011) 10–12.
2011 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 7878
Copper-aluminium absorbers: how to weld using diode lasers
A. Springer, P. Kallage, S. Barcikowski, H. Haferkamp, Copper-Aluminium Absorbers: How to Weld Using Diode Lasers, 1st Solar Thermal Materials, Equipment and Technology Conference (SMEThermal), 2011.
ELSA
A. Springer, P. Kallage, S. Barcikowski, H. Haferkamp, Copper-Aluminium Absorbers: How to Weld Using Diode Lasers, 1st Solar Thermal Materials, Equipment and Technology Conference (SMEThermal), 2011.
2011 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 7973
Überschlägige Wasserbilanz zur Planungs- und Entscheidungsunterstützung auf Einzugsgebietsebene für das Integrierte Wasserressourcen-Management in Vietnam
C. Jolk, S. Greassidis, A. Borgmann, N. Führer, S. Jaschinski, H. Stolpe, B. Zindler, Hydrologie und Wasserbewirtschaftung 55 (2011) 68–74.
ELSA
| Dateien verfügbar
C. Jolk, S. Greassidis, A. Borgmann, N. Führer, S. Jaschinski, H. Stolpe, B. Zindler, Hydrologie und Wasserbewirtschaftung 55 (2011) 68–74.
2011 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 8104
Kosteneinsparungen bei gesplitteten Gebührensystemen durch Regenwasserbewirtschaftung auf Gewerbeflächen
M. Oldenburg, Kosteneinsparungen Bei Gesplitteten Gebührensystemen Durch Regenwasserbewirtschaftung Auf Gewerbeflächen , TU Hamburg-Harburg, Hamburg, 2011.
ELSA
M. Oldenburg, Kosteneinsparungen Bei Gesplitteten Gebührensystemen Durch Regenwasserbewirtschaftung Auf Gewerbeflächen , TU Hamburg-Harburg, Hamburg, 2011.