19 Publikationen

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[19]
2021 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6689
Wefing, Patrick, et al. “Determination of Free Amino Nitrogen in Beer Mash with an Inline NIR Transflectance Probe and Data Evaluation by Machine Learning Algorithms.” Brewing Science : The Scientific Organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt Für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas Laboratory in Zurich, of Doemens Wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift Für Brauwissenschaft , vol. 74, no. September/Oktober, Carl, 2021, pp. 107–21, doi:https://doi.org/10.23763/BrSc21-10wefing.
ELSA | DOI
 
[18]
2020 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5429
Wefing, Patrick, et al. “Maischen 4.0 – kontinuierliche Maischanlage.” Brauwelt, no. 15–16, Carl Hanser Verlag, 2020, pp. 413–16.
ELSA
 
[17]
2020 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5419
Wefing, Patrick, et al. “Approach for Modelling the Extract Formation in Continuous Conducted ‘Beta-Amylase Rest’ as Part of the Production of Beer Mash with Targeted Sugar Content.” Biochemical Engineering Journal , vol. 164, 107765, 2020, doi:10.1016/j.bej.2020.107765.
ELSA | DOI
 
[16]
2020 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5427
Wefing, Patrick, et al. Auf dem Weg zur Smart FOODFACTORY, Prototyp einer kontinuierlichen Maisch Anlage. 2020.
ELSA
 
[15]
2019 | Konferenzbeitrag | ELSA-ID: 5459
Wefing, Patrick, et al. Industrie 4.0 in der Lebensmittelindustrie – Entwicklung einer „Closed Loop Controlled“ Maischeanlage. 2019.
ELSA
 
[14]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5466
Zimmer, Manuel, et al. Non-Invasive on-Line Monitoring of the Secondary Bottle Fermentation Process Using near Infrared Spectroscopy. 2019.
ELSA
 
[13]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5443
Zhang, Fan, et al. Quality Control of Continuous Wort Production through Production Data Analysis in Latent Space. 2019.
ELSA
 
[12]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5474
Schneider, Jan, et al. Das Labor in der Leitung – Smarte Qualitätskontrolle von Lebensmitteln durch innovative Sensortechnik. 2019.
ELSA
 
[11]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5444
Conradi, Florian, et al. Near Infrared Spectroscopy and Mashing – a Promising Approach for Real Time Inline Quality Control? 2019.
ELSA
 
[10]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5475
Schneider, Jan, et al. Muss man die Aufheizzonen einer KZE in die PE-Berechnung einbeziehen? 2019.
ELSA
 
[9]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5445
Wefing, Patrick, et al. Laboratory Plant for a Continuous Closed Loop Controlled Mashing Aided by Digital Technologies. 2019.
ELSA
 
[8]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5457
Schneider, Jan, et al. Industry 4.0 and Continuous Mashing. - Design of a „closed Loop Controlled Mashing“ Pilot Plant . 2019.
ELSA
 
[7]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5471
Conradi, Florian, et al. Echtzeitqualitätssicherung enzymkatalysierter technologischer Prozesse am Beispiel des Maischens im Rahmen der Bierherstellung. Vol. 73, no. S1, WILEY‐VCH, 2019, pp. S103–S103, doi:10.1002/lemi.201951103.
ELSA | DOI
 
[6]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5633
Conradi, F. P., et al. Inline Progress Measurement of the SS-Amylase Rest in the Mashing Process Employing a near Infrared Transflectance Probe. 2018.
ELSA
 
[5]
2018 | Konferenzbeitrag | ELSA-ID: 5634
Wefing, Patrick, and Florian Conradi. Industrie 4.0 und Maischen – Aufbau einer Pilotanlage zum closed loop controlled mashing. 2018.
ELSA
 
[4]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5630
Conradi, F. P., et al. Inline Progress Measurement of the SS-Amylase Rest in the Mashing Process Employing a near Infrared Transflectance Probe. 2018.
ELSA
 
[3]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5642
Wefing, Patrick, and F. P. Conradi. Industrie 4.0 und Maischen – Aufbau einer Pilotanlage zum closed loop controlled mashing. 2018.
ELSA
 
[2]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5631
Wefing, Patrick, et al. Laboratory Plant for a Closed Loop-Controlled Continuous (CLCC) Mashing. 2018.
ELSA
 
[1]
2017 | Konferenzbeitrag | ELSA-ID: 5581
Conradi, Florian, and Patrick Wefing. Innovation in der Brauerei - Konzept einer kontinuierlichen Maischeanalge durch intelligente Vernetzung mit moderner Sensortechnik. 2017.
ELSA
 

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[19]
2021 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6689
Wefing, Patrick, et al. “Determination of Free Amino Nitrogen in Beer Mash with an Inline NIR Transflectance Probe and Data Evaluation by Machine Learning Algorithms.” Brewing Science : The Scientific Organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt Für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas Laboratory in Zurich, of Doemens Wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift Für Brauwissenschaft , vol. 74, no. September/Oktober, Carl, 2021, pp. 107–21, doi:https://doi.org/10.23763/BrSc21-10wefing.
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2020 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5429
Wefing, Patrick, et al. “Maischen 4.0 – kontinuierliche Maischanlage.” Brauwelt, no. 15–16, Carl Hanser Verlag, 2020, pp. 413–16.
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[17]
2020 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5419
Wefing, Patrick, et al. “Approach for Modelling the Extract Formation in Continuous Conducted ‘Beta-Amylase Rest’ as Part of the Production of Beer Mash with Targeted Sugar Content.” Biochemical Engineering Journal , vol. 164, 107765, 2020, doi:10.1016/j.bej.2020.107765.
ELSA | DOI
 
[16]
2020 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5427
Wefing, Patrick, et al. Auf dem Weg zur Smart FOODFACTORY, Prototyp einer kontinuierlichen Maisch Anlage. 2020.
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[15]
2019 | Konferenzbeitrag | ELSA-ID: 5459
Wefing, Patrick, et al. Industrie 4.0 in der Lebensmittelindustrie – Entwicklung einer „Closed Loop Controlled“ Maischeanlage. 2019.
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[14]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5466
Zimmer, Manuel, et al. Non-Invasive on-Line Monitoring of the Secondary Bottle Fermentation Process Using near Infrared Spectroscopy. 2019.
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[13]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5443
Zhang, Fan, et al. Quality Control of Continuous Wort Production through Production Data Analysis in Latent Space. 2019.
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[12]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5474
Schneider, Jan, et al. Das Labor in der Leitung – Smarte Qualitätskontrolle von Lebensmitteln durch innovative Sensortechnik. 2019.
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[11]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5444
Conradi, Florian, et al. Near Infrared Spectroscopy and Mashing – a Promising Approach for Real Time Inline Quality Control? 2019.
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[10]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5475
Schneider, Jan, et al. Muss man die Aufheizzonen einer KZE in die PE-Berechnung einbeziehen? 2019.
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[9]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5445
Wefing, Patrick, et al. Laboratory Plant for a Continuous Closed Loop Controlled Mashing Aided by Digital Technologies. 2019.
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[8]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5457
Schneider, Jan, et al. Industry 4.0 and Continuous Mashing. - Design of a „closed Loop Controlled Mashing“ Pilot Plant . 2019.
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[7]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5471
Conradi, Florian, et al. Echtzeitqualitätssicherung enzymkatalysierter technologischer Prozesse am Beispiel des Maischens im Rahmen der Bierherstellung. Vol. 73, no. S1, WILEY‐VCH, 2019, pp. S103–S103, doi:10.1002/lemi.201951103.
ELSA | DOI
 
[6]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5633
Conradi, F. P., et al. Inline Progress Measurement of the SS-Amylase Rest in the Mashing Process Employing a near Infrared Transflectance Probe. 2018.
ELSA
 
[5]
2018 | Konferenzbeitrag | ELSA-ID: 5634
Wefing, Patrick, and Florian Conradi. Industrie 4.0 und Maischen – Aufbau einer Pilotanlage zum closed loop controlled mashing. 2018.
ELSA
 
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5630
Conradi, F. P., et al. Inline Progress Measurement of the SS-Amylase Rest in the Mashing Process Employing a near Infrared Transflectance Probe. 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5642
Wefing, Patrick, and F. P. Conradi. Industrie 4.0 und Maischen – Aufbau einer Pilotanlage zum closed loop controlled mashing. 2018.
ELSA
 
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5631
Wefing, Patrick, et al. Laboratory Plant for a Closed Loop-Controlled Continuous (CLCC) Mashing. 2018.
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2017 | Konferenzbeitrag | ELSA-ID: 5581
Conradi, Florian, and Patrick Wefing. Innovation in der Brauerei - Konzept einer kontinuierlichen Maischeanalge durch intelligente Vernetzung mit moderner Sensortechnik. 2017.
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