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331 Publikationen
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6429
Jordan V, Müller U. Surfactants and Dispersed Systems in Theory and Practice. In 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6430
Müller U, Meyer T. Zur Entwicklung einer mechanischen Entkeimungsmethode von Lebensmittel- und Arzneimitteln. In 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6431
Müller U, Wilhelm P, Giefers C, Lilie M. Stand der Untersuchungen zur mechanischen Sattdampfentkeimung. In 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6432
Wilhelm P, Giefers C, Lilie M, Müller U. Kalkulation thermischer Abtötungseffekte – Unterstützung bei der Auslegung von Entkeimungsprozessen. In 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6433
Müller U, Chchtian S, Jordan V, Schlitter K. Zur Entwicklung einer Phytostoff-Tensid-Extraktion. In 2005.
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2005 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 9459
Wilhelm P. Gesunde Ernährung. GVC und Dechema mit fünf Vortragsblöcken für das Life Science Engineering. Lebensmitteltechnik. 2005;(37):44–5.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6359
Müller U, Wilhelm P, Barbe S, Lilie M. Mechanical decontamination effects during a steam treatment of foods. In 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6362
Wilhelm P, Lilie M, Barbe S, Müller U. Mild steam-decontamination of drugs and other plant material using mechanical effects. In 2004.
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2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6407
Müller U, Wilhelm P, Barbe S, Lilie M. Mechanical decontamination effects during a steam treatment of foods. In 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6409
Wilhelm P, Lilie M, Barbe S, Müller U. Mild steam-decontamination of drugs and other plant material using mechanical efffects. In 2004.
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2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6411
Lilie M, Wilhelm P, Giefers C, Müller U, Cuqat D. Fortschritte bei der Anwendung der Flash-Verdampfung für die mechanische Entkeimung von (Lebensmittel-)oberflächen. In 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6412
Giefers C, Müller U, Brocklehurst T. Modelluntersuchungen zur Anhaftung von Salmonella Typhimurium LT 2 auf Gemüseoberflächen. In 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6413
Hein S, Lilie M, Giefers C, Cuqat D, Müller U. Produktschonende Entkeimung – Betrachtungen zur Veränderung des Gehaltes und der Zusammensetzung von ätherischen Ölen am Beispiel von schwarzem Pfeffer. In 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6414
Müller U, Lilie M, Wilhelm P. Mechanische Entkeimung – der Einsatz der Flashverdampfung für die Oberflächenentkeimung“, Vortrag beim Symposium „Höhere Qualität durch reinere Produkte“. In 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6415
Jordan V, Müller U. Extraktionen mit Systemen aus Tensid-Mesophasen – Potenziale für die Naturstoffisolierung. In 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6417
Hein S, Müller U, Lilie M, Wilhelm P, Giefers C. Übersicht - Einordnung neuartiger Entkeimungsverfahren. In 2004.
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2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6418
Müller U, Lilie M, Wilhelm P, Giefers C, Hein S. Grundlegendes zur Abtötung von vegetativen Keimen und bakteriellen Sporen. In 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6419
Lilie M, Hein S, Wilhelm P, Giefers C, Müller U. Fortschritte beim Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren. In 2004.
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2003 | Sammelwerk | ELSA-ID: 3354
Müller U, Kurzhals H-A, editors. Lexikon Lebensmitteltechnik. Vol. 2. Hamburg: Behr; 2003. IX, 691.
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