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331 Publikationen
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6428
U. Müller, “Die mechanische Entkeimung von festen Lebensmitteln mittels Sattdampf,” presented at the Vortrag vor dem FB Bio- und Chemieingenieurwesen Universität Dortmund, Dortmund, 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6429
V. Jordan and U. Müller, “Surfactants and Dispersed Systems in Theory and Practice,” presented at the Konferenz der Technischen Universität Breslau, Polanica Zdrój, Breslau, 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6430
U. Müller and T. Meyer, “Zur Entwicklung einer mechanischen Entkeimungsmethode von Lebensmittel- und Arzneimitteln,” presented at the Tandem-Vortrag bei der Veranstaltung Life Science in OWL – Anwendungsnahe Forschung für innovative Produkte und neue Märkte, Bielefeld, 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6431
U. Müller, P. Wilhelm, C. Giefers, and M. Lilie, “Stand der Untersuchungen zur mechanischen Sattdampfentkeimung,” presented at the GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2005, Dresden, 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6432
P. Wilhelm, C. Giefers, M. Lilie, and U. Müller, “Kalkulation thermischer Abtötungseffekte – Unterstützung bei der Auslegung von Entkeimungsprozessen,” presented at the GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie , Dresden, 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6433
U. Müller, S. Chchtian, V. Jordan, and K. Schlitter, “Zur Entwicklung einer Phytostoff-Tensid-Extraktion,” presented at the GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie, Dresden, 2005.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2838
U. Müller, M. Lilie, and P. Wilhelm, “Mechanische Effekte bei der Sattdampfentkeimung,” Chemie-Ingenieur-Technik, vol. 76, no. 10, pp. 1602–1605, 2004, doi: 10.1002/cite.200403406.
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| DOI
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6359
U. Müller, P. Wilhelm, S. Barbe, and M. Lilie, “Mechanical decontamination effects during a steam treatment of foods,” presented at the Reprint (Langfassung) zum International Congress on Engineering and Food (ICEF 9), Montpellier/F, 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6362
P. Wilhelm, M. Lilie, S. Barbe, and U. Müller, “Mild steam-decontamination of drugs and other plant material using mechanical effects,” presented at the Reprint zum ”International Meeting on Pharmaceutics, Biopharmaceutics and Pharmaceutical Technology, Nürnberg, 2004.
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2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6407
U. Müller, P. Wilhelm, S. Barbe, and M. Lilie, “Mechanical decontamination effects during a steam treatment of foods,” presented at the International Congress on Engineering and Food (ICEF 9), Montepellier/F, 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6409
P. Wilhelm, M. Lilie, S. Barbe, and U. Müller, “Mild steam-decontamination of drugs and other plant material using mechanical efffects,” presented at the Vortrag International Meeting on Pharmaceutics, Biopharmaceutics and Pharmaceutical Technology, Nürnberg, 2004.
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2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6411
M. Lilie, P. Wilhelm, C. Giefers, U. Müller, and D. Cuqat, “Fortschritte bei der Anwendung der Flash-Verdampfung für die mechanische Entkeimung von (Lebensmittel-)oberflächen,” presented at the Innofood 2004 Hochschule Anhalt, Köthen, 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6412
C. Giefers, U. Müller, and T. Brocklehurst, “Modelluntersuchungen zur Anhaftung von Salmonella Typhimurium LT 2 auf Gemüseoberflächen,” presented at the Innofood 2004 Hochschule Anhalt, Köthen, 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6413
S. Hein, M. Lilie, C. Giefers, D. Cuqat , and U. Müller, “Produktschonende Entkeimung – Betrachtungen zur Veränderung des Gehaltes und der Zusammensetzung von ätherischen Ölen am Beispiel von schwarzem Pfeffer,” presented at the Innofood 2004 Hochschule Anhalt, Köthen, 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6414
U. Müller, M. Lilie, and P. Wilhelm, “Mechanische Entkeimung – der Einsatz der Flashverdampfung für die Oberflächenentkeimung“, Vortrag beim Symposium „Höhere Qualität durch reinere Produkte“,” presented at the Symposium “Höhere Qualität durch reinere Produkte,” Universität Karlsruhe , 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6415
V. Jordan and U. Müller, “Extraktionen mit Systemen aus Tensid-Mesophasen – Potenziale für die Naturstoffisolierung,” presented at the DECHEMA-Workshop “Phytoextraakte - Produkte und Prozesse,” Frankfurt, 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6417
S. Hein, U. Müller, M. Lilie, P. Wilhelm, and C. Giefers, “Übersicht - Einordnung neuartiger Entkeimungsverfahren,” presented at the 2. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Fachhochschule Lippe und Höxter, Lemgo, 2004.
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2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6418
U. Müller, M. Lilie, P. Wilhelm, C. Giefers, and S. Hein, “Grundlegendes zur Abtötung von vegetativen Keimen und bakteriellen Sporen,” presented at the 2. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Fachhochschule Lippe und Höxter, Lemgo, 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6419
M. Lilie, S. Hein, P. Wilhelm, C. Giefers, and U. Müller, “Fortschritte beim Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren,” presented at the 2. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Fachhochschule Lippe und Höxter, Lemgo, 2004.
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2003 | Sammelwerk | ELSA-ID: 3354
U. Müller and H.-A. Kurzhals, Eds., Lexikon Lebensmitteltechnik, vol. 2. Hamburg: Behr, 2003.
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