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246 Publikationen
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
Schwarzer K, Becker B, Schneider J, Müller U. Die Lemgo D- and z-value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug zur Einführung von minimal processing in der Entkeimung. In: ; 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
Müller U. Mechano-thermische Entkeimungsverfahren von pflanzlichen Materialien. In: ; 2009.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6118
Müller U, Jordan V, Triantafillaki C. Gewinnung von Wirkstoffen aus Arzneipflanzen mittels eines neuen Extraktionsverfahrens auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren. In: ; 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6119
Müller U. Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern. In: ; 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6120
Schneider P, Jordan V, Schlitter K, Müller U, Bart H-J, Bischoff F. Entwicklung eines Prozesses zur Phytoextraktion mit wässrigen Zweiphasensystemen. In: ; 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6121
Müller U, Triantafillaki C. Phytoextraktion mit Mesophasen. In: ; 2008.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3530 | 
Schneider J, Weber I, Pahl R. Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation. Brewing science. 2008;61(3):105-112.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3531 |
Schneider J, Pahl R, Methner F-J, Kowalczyk J, Hausmanns S, Radowski A. Study on the Applicability of Isomaltulose (PalatinoseTM ) in Beer and Beer Specialties. Brewing science. 2008;61(2):49-55.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6110
Lilie M, Pfaff R, Wilhelm P, Müller U. Haftkraftuntersuchungen an bakteriellen Sporen mittels eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens am Beispiel von Bacillus spp. In: ; 2007.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6111
Müller U, Lilie M, Wilhelm P. Thermisch-letale Effekte und mechanische Ablösung bei der mechanischen Sattdampfentkeimung. In: ; 2007.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6112
Triantafillaki C, Müller U, Jordan V. Extraktion mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. In: ; 2007.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6113
Triantafillaki C, Müller U, Jordan V. Extraktion von kosmetisch interessanten Wirkstoffen aus Pflanzen mittels Mesophasen. In: ; 2007.
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2007 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6115
Triantafillaki C, Müller U, Jordan V. Extraktion mit Mesophasen – Auswahl von geeigneten Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. In: ; 2007.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6116
Müller U, Triantafillaki C, Jordan V. Extraktion mit Mesophasen – Auswahl geeigneter Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. In: ; 2007.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6117
Müller U. Entkeimungsverfahren fester Substanzen – Eine kurze Übersicht. In: ; 2007.
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2005 | Monographie | ELSA-ID: 5495
Fehlhaber K, Kleer N, Kley F. Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren. Vol Kap. V2. Neuauflage 2013. Behrs-Verlag; 2005.
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