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2 Publikationen


2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13723
Tholen J and Upmann M (2024) Influence of a Hygiene Feedback System during Pig Slaughter on the Frequency of Carcass Contamination. Journal of food safety and food quality : JFSFQ : Archiv für Lebensmittelhygiene 75, 156–160.
ELSA | DOI
 

2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 11912
Tholen J and Upmann M (2024) Einfluss eines Hygiene-Rückmeldesystems während der Schweineschlachtung auf die Häufigkeit auftretender Schlachtkörperverunreinigungen. Journal of Food Safety and Food Quality 75, 156–160.
ELSA | DOI | WoS
 

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