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6427 Publikationen
2013 | Konferenzband | ELSA-ID: 5231
Pottgiesser, Uta, Ulrich Knaack, and Jan-Hendrik Böke, eds. Facade2013 - Design vs. Development. Detmold : Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2013.
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2013 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 5232
Doleschal, Reinhard, and Uta Pottgiesser. “Innovation and Implementation of Climate-Related Energy-Efficient Building Design in India.” In Emerging Dimensions of Technology Management, edited by K:B: Akhilesh, 121–34. India: Springer, 2013. https://doi.org/10.1007/978-81-322-0792-4_9.
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| DOI
2013 | Monographie | ELSA-ID: 5233
Pottgiesser, Uta, and Holger Strauß. Product Development and Architecture. Visions, Methods, Innovations . Basel : Birkhäuser Verlag , 2013.
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2013 | Monographie | ELSA-ID: 5241
Pottgiesser, Uta, and Holger Strauß. Produktentwicklung Architektur : Visionen, Methoden, Innovationen . Edited by Uta Pottgiesser and Holger Strauß. Basel: Birkhäuser, 2013.
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2013 | Monographie | ELSA-ID: 5242
Pottgiesser, Uta, and Carsten Wiewiorra. Entwurfs- und Planungshilfe: Raumbildender Ausbau. Berlin : DOM Publishers, 2013.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5258
Pottgiesser, Uta, and Christoph Kirch. “ACOUSTIC : Raumakustische Systeme für Büro-, Gewerbe- und Industriebauten im Vergleich.” AIT : Architektur, Innenarchitektur, technischer Ausbau, no. 10 (2013): 150–53.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5380
Stiebing, Achim. “Kochpökelwaren – Technologie und Beurteilungskonzepte,” 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5381
Müller, Ulrich. “Wasser - der kalte Entzug - Dynamische Gefriertrocknung,” 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5382
Schneider, Jan, Knut Schwarzer, Anna Dammann_, and Ulrich Müller. “Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurisation,” 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5383
Schwarzer, Knut, Anna Dammann_, Ulrich Müller, and Jan Schneider. “Critical View on the Calculation of Pasteurization Units in Beer,” 2013.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5384
Bernert, Till, and Jürgen Zapp. “Polyphenolgehalte in alten und neuen Apfelsorten.” Lebensmittelchemie 67, no. 5 (2013): S. 119. https://doi.org/10.1002/lemi.201390053.
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| DOI
2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5385
Weyland, Gerd, and Achim Stiebing. “Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 1 .” Fleischwirtschaft 93 93, no. 10 (2013): S. 81-83.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5386
Weyland, Gerd, and Achim Stiebing. “Was ist erlaubt, was verboten? - 9. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost 2013 - Teil 2 .” Fleischwirtschaft 93 93, no. 11 (2013): S. 81-83.
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2013 | Monographie | ELSA-ID: 5387
Schneider, Jan. Biologische Stabilisierung durch Schutzgasanwendung in Packungen. Handbuch der Lebensmittelhygiene . Behrs-Verlag, 2013.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5494
Schneider, Jan. “Brennende Themen mit kühlem Kopf umsetzen.” Getränkeherstellung , 2013.
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2013 | Monographie | ELSA-ID: 5496
Lange, H. Ingredients, Morphology and Color Changes of Herbal Drugs and Spices after Mechanical Saturated Steam Decontamination. Quedlinburg: Julius-Kühn-Institut, 2013.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5497
Schwarzer, Knut, Anna Dammann_, H. Lange, H. Krüger, and Ulrich Müller. “Mechanische Sattdampfentkeimung von Medizinaldrogen mit unterschiedlichen Oberflächeneigenschaften.” Z. Arznei- und Gewürzpflanzen 18, no. 3 (2013): S. 111-118.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5498
Stiebing, Achim. “Kochsalz-Reduktion Bei Rohwürsten – Grenzen Und Möglichkeiten,” 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5499
Müller, Ulrich. “Mikrobiologie-Datenbank Lemgo – D- und z-Werte Lebensmittel-relevanter Mikroorganismen oder ‚Die Lemgo D- and z-value Database for Food‘ (LDzBase)“,” 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5500
Schneider, Jan, Knut Schwarzer, Anna Dammann_, and Ulrich Müller. “Gentle Beverage Pasteurisation,” 2013.
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