Please note that ELSA no longer supports Internet Explorer versions 8 or 9 (or earlier).
We recommend upgrading to the latest Internet Explorer, Google Chrome, or Firefox.
6776 Publikationen
2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2544
Stiebing, Achim ; Weyland, Gerd: Was ist erlaubt, was verboten? : 8. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 1. In: Fleischwirtschaft Bd. 92 (2013), Nr. 9, S. 65–69
ELSA
2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2546
Stiebing, Achim ; Weyland, Gerd: Was ist erlaubt, was verboten? : 8. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - Teil 2. In: Fleischwirtschaft Bd. 92 (2013), Nr. 10, S. 61–62
ELSA
2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2580
Klein, G. ; Rüben, C. ; Upmann, Matthias: Antimicrobial activity of essential oil components against important food spoilage microorganisms. In: Current Mibrobiology Bd. 67 (2013), S. 200–208
ELSA
2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2581
Sofos, J. ; Bolton, D. ; Koutsoumanis, K. ; Upmann, Matthias ; Petracci, M. ; Michalski, M. ; Broglia, A. ; Barizzone, F.: Scientific Opinion on the public health risks related to mechanically separated meat (MSM) derived from poultry and swine. In: EFSA Journal Bd. 11(3) (2013), Nr. 3137, S. 1–78
ELSA
2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2582
Broglia, A. ; Hugas, M. ; Bolton, D. ; Koutsoumanis, K. ; Michalski, M. ; Petracci, M. ; Upmann, Matthias ; Sofos, J.: Mechanically separated meat (MSM): EFSA assessment on public health risks and parameters for classification. In: , 2013
ELSA
2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2583
Upmann, Matthias: Histologische Beurteilung von Kochpökelwaren. In: , 2013
ELSA
2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2584
Upmann, Matthias ; Hölscher, Maike ; Kelliger, H. ; Müller, T. ; Stiebing, Achim: Projekt 3: EtNaFleisch- Innovationsförderung für die Food-Branche - Erfahrungen und Potentiale. In: , 2013
ELSA
2013 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 2585
Upmann, Matthias ; Tölke, M. ; Röser, Anja: Semiquantitative Bestimmung verschiedener Stärkearten mit Hilfe der histologischen Untersuchung. In: , 2013
ELSA
2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2586
Grünewald, T. ; Gerhardt, T. ; Upmann, Matthias ; Hildebrandt, G.: Gewebliche Beschaffenheit von Kochpökelwaren. ALTS-Laborvergleichsuntersuchung zur histologischen Quantifizierung von Strukturzerstörungen. In: Fleischwirtschaft Bd. 93 (2013), Nr. 8, S. 87–91
ELSA
2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2588
Upmann, Matthias: Separatorenfleisch. Möglichkeiten und Grenzen des Nachweises unterschiedlicher Qualitäten. In: , 2013
ELSA
2013 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 5036
Fettig, Joachim ; Liebe, H.: Analytik und physikalisch-chemische Behandlung von Prozesswässern aus der hydrothermalen Carbonisierung von organischen Abfällen – erste Ergebnisse. In: Grimm, C. (Hrsg.): Initiativen zum Umweltschutz. Bd. 87. Berlin : Erich-Schmidt-Verlag, 2013, S. 115–130
ELSA
2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5037
Meon, G. ; Le, T.T.H. ; Fettig, Joachim ; Nguyen, P.: Water pollution management in the vicinity of the Lower Mekong Basin: German-Vietnamese research projects “TAPIOCA” and “EWATEC-Coast” . In: , 2013
ELSA
2013 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 5228
Pottgiesser, Uta: Baukonstruktion - Innenausbau. In: Holschemacher, K. (Hrsg.): Entwurfs- und Konstruktionstafeln für Architekten. 6., vollst. überarb. Aufl. Berlin : Beuth, 2013, S. Kapitel 2C: 2.49-2.82
ELSA
2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5229
Pottgiesser, Uta ; Ashour, Anan: Design vs. Development : neue Ansätze. In: Sonderheft: Innovative Fassadentechnik 2013 ; Erschienen in: Bautechnik : Zeitschrift für den gesamten Ingenieurbau Bd. 90. Berlin (2013), Nr. 9, S. 6–10
ELSA
2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5230
Kabre, Chitra ; Pottgiesser, Uta: Education for sustainable architecture : experiences from a transnational desgin studio. In: Abacus Bd. 8 (2013), Nr. 2
ELSA
2013 | Konferenzband | ELSA-ID: 5231
Pottgiesser, U. ; Knaack, U. ; Böke, J.-H. (Hrsg.): facade2013 - design vs. development. Detmold : Hochschule Ostwestfalen-Lippe, 2013
ELSA