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6520 Publikationen
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5350
J. Pfannebecker, B. Becker, Comparison of a molecular detection system prototype with the DIN EN ISO-methods for the detection of Listeria monocytogenes and Salmonella enteritidis, in: 2012.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5351
U. Müller, Stable Emulsions by Direct Homogenization, in: 2012.
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5352
H. Lange, K. Schwarzer, A. Dammann, K.-R. Richert-Pöggeler, Effects of steam and vacuum administration during decontamination on essential oil content in herbal medicines, Journal of Applied Botany and Food Quality 85. (2012) S. 34-40.
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5353
T. Müller, A. Stiebing, I. Dederer, Rohschinken und Rohwürste aus Eberfleisch, Fleischwirtschaft 92 . 92 (2012) S. 93-98.
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5354
H. Lange, A. Dammann, K. Schwarzer, U. Müller, H. Krüger, Chemical, physical and sensory changes of herbal drugs after saturated steam decontamination, Z. Arznei- Und Gewürzpflanzen 17 . 17 (2012) S. 174-181.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5355
B. Bilge, A. Dammann, K. Schwarzer, U. Müller, J. Schneider, H. Woest, Minimal Processing - A Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages, in: 2012.
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2012 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5356
M. Behler, K. Queisser, L. Oppermann, E. Jacoby, J. Lier, T. Broeker, J. Schneider, Entwicklung und Herstellung des fermentierten alkoholischen Getränks ALEicious, in: 2012.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5357
M. Steffens, J. Schneider, Entschlüsselung der traditionellen Wasserkefirrezeptur zum Scale-Up, in: 2012.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5374
K. Schwarzer, A. Dammann_, H. Krüger, H. Lange, U. Müller, Mechanische Sattdampfentkeimung von Drogen, in: 2012.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5375
R. Pliske, U. Müller, R. Kohlus, Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes, in: 2012.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5377
U. Müller, Entkeimung pflanzlicher Rohstoffe für die Lebensmittelherstellung und pharmazeutische/r Produkte, in: 2012.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5378
U. Müller, Gegenstrominjektionstechnologie, in: 2012.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5379
U. Müller, Homogenisier- und Emulgiertechnologie - ein kleiner Überblick, in: 2012.
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3402
J. Schneider, Was wäre wenn Beethovens Neunte erst jetzt komponiert wurde?, Getränkeherstellung Deutschland. (2012) 6.
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3412
J. Schneider, Freiheit für die Fachhochschulen : Die neue Rolle der FHs in einer sich wandelnden Hochschullandschaft, Gertränkeindustrie. 66 (2012) 38–40.
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3539
J. Schneider, Zur Person : Prof. Dr.-Ing. Jan Schneider, Getränkeindustrie. 66 (2012) 335.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3632
G. Kutz, Emulsionen im Spiegel von ICH- und PIC/S-Empfehlungen, in: 2012.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3633
G. Kutz, Rohstoffe und Formulierungsstrategien, in: 2012.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3656
J. Song, C. Koch, L. Wang, Nanoscale Particles Modified Gold Plating for Electrical Contacts, in: International Conference on Electrical Contacts (Ed.), ICEC 2012 : 26th International Conference on Electrical Contacts, IET, Stevenage, England, 2012: pp. 331–337.
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2012 | Bericht | ELSA-ID: 3728
U. Austermann-Haun, J.F. Meier, Abwassergebührenmodelle, Starkverschmutzerzuschlag - eine sinnvolle Lösung für die kommunale Kläranlage der Stadt Lage?, Auftraggeber: Stadt Lage, Lage, 2012.
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