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6497 Publikationen
2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2434
M. Upmann and F. J. M. Smulders, “Reduction of the microbial contamination on fresh meat: 1. Microbial control at the farm and during transport,” Fleischwirtschaft International, vol. 4, pp. 29–32, 2000.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2448
M. Upmann, P. Paulsen, C. James, and F. J. M. Smulders, “The Microbiology of refrigerated meat,” Fleischwirtschaft International, no. 3, pp. 38–45, 2000.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2450
M. Upmann, P. Paulsen, C. James, and F. J. M. Smulders, “Microbiology of refrigerated meat,” Fleischwirtschaft International, no. 3, pp. 38–45, 2000.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2464
M. Upmann, P. Jakob, and G. Reuter, “Microbial Transfer During Cutting and Deboning of Pork in a Small-Scale Meat Processing Plant,” Dairy, Food and Environmental Sanitation, vol. 20, no. 1, pp. 14–23, 2000.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2476
M. Upmann and F. J. M. Smulders, “Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. 3. Weitere Möglichkeiten zur Beeinflussung der Fleischflora,” Fleischwirtschaft, vol. 80, no. 11, pp. 27–29, 2000.
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2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2477
M. Upmann, “Qualitätssicherungskonzepte enttlang der Fleischproduktionskette,” presented at the Internationales Symposium: Technologie der Salami- und Rohwurstherstellung sowie der Gänseverarbeitung, Bekescsaba (Ungarn), 2000.
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2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2478
M. Upmann, “Qualitätssicherungskonzepte entlang der Fleischproduktionskette,” in Proc. Internationales Symposium: Technologie der Salami- und Rohwurstherstellung sowie der Gänseverarbeitung, Bekescsaba (Ungarn), 2000, p. 10.
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2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2479
M. Upmann, S. Stiegler, J. Novak, and G. Krüger, “Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitungen aus Hackfleisch,” presented at the 41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene,” Garmisch-Partenkirchen, 2000.
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2000 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2480
M. Upmann, S. Stiegler, J. Novak, and G. Krüger, “Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitungen aus Hackfleisch,” in Proc. 41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene,” 2000, pp. 324–329.
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2000 | Monographie | ELSA-ID: 2777
A. Vetter and A. Kotzsch, Ding-Bilder: Staatsgalerie Stuttgart, Graphische Sammlung ; 12. Mai - 2. Juli 2000, Kabinettausstellung ; [Photo-Kunst 2 ; August Kotzsch ...], vol. 7. Stuttgart: Staatsgalerie, 2000.
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2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4077
J. Maas, T. Schulte, and N. Fröhleke, “Model-based control for ultrasonic motors,” in IEEE/ASME Transactions on Mechatronics, 2000, pp. 165–180.
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2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4078
T. Schulte, H. Grotstollen, and N. Fröhleke, “Control for Ultrasonic Motors with LLCC-Resonant Converter.,” in Conference Proceedings - ACTUATOR 2000, Bremen, 2000, pp. 367–370.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4161
U. Austermann-Haun, “Weniger Wasser für Saft und Bier : Prozesswassermanagement in der Getränkeindustrie,” Ingenieur-Forum Westfalen-Ruhr : Forum f{\"u}r den Bergischen, Bochumer, Emscher-Lippe, M{\"u}nsterl{\"a}nder und Teutoburger Bezirksverein, no. 3, pp. 20–21, 2000.
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| Dateien verfügbar
2000 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 2893
T. Anderelei, B. Frahm, and J. Büchs, Online-Bestimmung der Sauerstofftransferrate (OTR) und der Kohlendioxidtransferrate (CTR) in geschüttelten Bioreaktoren. 2000.
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2000 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2959
M. Hoffmann et al., Modellgestützte Prozessführung für Hybridoma-Kulturen mit Hilfe des Open-Loop-Feedback-Optimal (OLFO)- Algorithmus. 2000.
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2000 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3043
U. Austermann-Haun and K.-H. Rosenwinkel, “Fruchtsaftfabriken und Erfischungsgetränkeherstellung,” in ATV - Handbuch Industrieabwasser Lebensmittelindustrie, 4th ed., K.-H. Rosenwinkel, Ed. Berlin: Verlag Ernst & Sohn, 2000, pp. 279–315.
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2000 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3045
U. Austermann-Haun, “Pektinfabriken,” in ATV - Handbuch Industrieabwasser Lebensmittelindustrie, 4th ed., K.-H. Rosenwinkel, Ed. Berlin: Verlag Ernst & Sohn, 2000, pp. 93–99.
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2000 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3046
U. Austermann-Haun and C. F. Seyfried, “Stärkefabriken,” in ATV - Handbuch Industrieabwasser Lebensmittelindustrie, 4th ed., K.-H. Rosenwinkel, Ed. Berlin: Verlag Ernst & Sohn, 2000, pp. 65–91.
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2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3049
U. Austermann-Haun, “Water Purification Techniques,” in World Potato Congress, Amsterdamm, 2000, pp. 174–185.
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