Mario Luttmann

mario.luttmann@stud.th-owl.de
ID
63215

18 Publikationen

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[18]
2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13653
Luttmann M et al. (2025) Einblicke in die objektive Bewertung von Weizenbrötchen in der virtuellen Realität. .
ELSA | Dateien verfügbar
 
[17]
2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13654
Luttmann M et al. (2025) Qualitätskontrolle von Backwaren in der virtuellen Realität. .
ELSA
 
[16]
2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13655
Luttmann M et al. (2025) Weizenkleingebäck Und Photogrammetrie: Einblicke in Die Bildbasierte Analyse von Backwaren. .
ELSA
 
[15]
2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13656
Luttmann M et al. (2025) Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen. .
ELSA
 
[14]
2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13657
Müller U et al. (2025) Teig 4.0. .
ELSA
 
[13]
2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13659
Blome A et al. (2025) Sensor-Retrofitting-System für den Einsatz in Lebensmittelherstellungsprozessen. .
ELSA
 
[12]
2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13660
Blome A et al. (2025) Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen. .
ELSA
 
[11]
2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13661
Luttmann M et al. (2025) Nutzung der Strangerweiterung zur Inline-Bewertung der viskoelastischen Eigenschaften von Weizenteigen. .
ELSA
 
[10]
2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13662
Luttmann M et al. (2025) Photogrammetrie als Mittel zur objektiven Qualitätserfassung von Backwaren. .
ELSA
 
[9]
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12021
Segermann J et al. (2024) Die Rolle von ML-Modellen in der Lebensmitteltechnologie: Eine Fallstudie zur Sauerteigfermentation mit NIR-Spektroskopie. .
ELSA
 
[8]
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12397
Blome A et al. (2024) Process Optimization in Baked Goods Production Using Inline Sensors and Objective Product Evaluation. .
ELSA
 
[7]
2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11109
Blome A et al. (2023) Untersuchung der räumlichen Verteilung von viskoelastischen Kenngrößen während der Weizenteigbereitung. .
ELSA
 
[6]
2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11110
Blome A et al. (2023) Vorstellung des Projektes „Teig 4.0“ - Prozessoptimierung im Bereich der industriellen Weizenteigverarbeitung. .
ELSA
 
[5]
2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12483
Blome A et al. (2023) Vorstellung des Projektes „Teig 4.0“ - Prozessoptimierung im Bereich der industriellen Weizenteigverarbeitung. .
ELSA
 
[4]
2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12485
Luttmann M et al. (2023) Teig 4.0 - Promotionsthemen. .
ELSA
 
[3]
2022 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 10195
Blome A et al. (2022) Process Optimisation in the Field of Wheat Dough Processing Using Real-Time Recording of Quality-Relevant Characteristics in Raw Materials, Intermediates and Final Products. Versuchsanstalt der Hefeindustrie e.V.
ELSA
 
[2]
2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10196
Blome A et al. (2022) Process Optimisation in the Field of Wheat Dough Processing Using Real-Time Recording of Quality-Relevant Characteristics in Raw Materials, Intermediates and Final Products. .
ELSA
 
[1]
2021 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 8078
Blome A et al. (2021) Messtechnikkonzepte Für Die Erfassung von Qualitätsrelevanten Parametern Und Merkmalen Bei Der Weizenteigverarbeitung. .
ELSA
 
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Zitationsstil: Political Science (Journal)

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Luttmann M et al. (2025) Einblicke in die objektive Bewertung von Weizenbrötchen in der virtuellen Realität. .
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Luttmann M et al. (2025) Qualitätskontrolle von Backwaren in der virtuellen Realität. .
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Luttmann M et al. (2025) Weizenkleingebäck Und Photogrammetrie: Einblicke in Die Bildbasierte Analyse von Backwaren. .
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Luttmann M et al. (2025) Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen. .
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Müller U et al. (2025) Teig 4.0. .
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Blome A et al. (2025) Sensor-Retrofitting-System für den Einsatz in Lebensmittelherstellungsprozessen. .
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Blome A et al. (2025) Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen. .
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Luttmann M et al. (2025) Nutzung der Strangerweiterung zur Inline-Bewertung der viskoelastischen Eigenschaften von Weizenteigen. .
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Segermann J et al. (2024) Die Rolle von ML-Modellen in der Lebensmitteltechnologie: Eine Fallstudie zur Sauerteigfermentation mit NIR-Spektroskopie. .
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Blome A et al. (2024) Process Optimization in Baked Goods Production Using Inline Sensors and Objective Product Evaluation. .
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Blome A et al. (2023) Untersuchung der räumlichen Verteilung von viskoelastischen Kenngrößen während der Weizenteigbereitung. .
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Blome A et al. (2023) Vorstellung des Projektes „Teig 4.0“ - Prozessoptimierung im Bereich der industriellen Weizenteigverarbeitung. .
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Blome A et al. (2023) Vorstellung des Projektes „Teig 4.0“ - Prozessoptimierung im Bereich der industriellen Weizenteigverarbeitung. .
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Luttmann M et al. (2023) Teig 4.0 - Promotionsthemen. .
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2022 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 10195
Blome A et al. (2022) Process Optimisation in the Field of Wheat Dough Processing Using Real-Time Recording of Quality-Relevant Characteristics in Raw Materials, Intermediates and Final Products. Versuchsanstalt der Hefeindustrie e.V.
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2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10196
Blome A et al. (2022) Process Optimisation in the Field of Wheat Dough Processing Using Real-Time Recording of Quality-Relevant Characteristics in Raw Materials, Intermediates and Final Products. .
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2021 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 8078
Blome A et al. (2021) Messtechnikkonzepte Für Die Erfassung von Qualitätsrelevanten Parametern Und Merkmalen Bei Der Weizenteigverarbeitung. .
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