Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen
A. Blome, M. Luttmann, U. Müller, B. Frahm, Erforschung Geeigneter Sensortechnologien Zur Erfassung Qualitätsrelevanter Eigenschaften Bei Sauerteigen, 2025.
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Konferenz - Poster
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Einrichtung
Erscheinungsjahr
Konferenz
76. Tagung für Bäckerei-Technologie der AGF - Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. in Zusammenarbeit mit dem Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide
Konferenzort
Detmold, Germany
Konferenzdatum
11.11.2025 – 12.11.2025
ELSA-ID
Zitieren
Blome A, Luttmann M, Müller U, Frahm B. Erforschung Geeigneter Sensortechnologien Zur Erfassung Qualitätsrelevanter Eigenschaften Bei Sauerteigen.; 2025.
Blome, A., Luttmann, M., Müller, U., & Frahm, B. (2025). Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen. 76. Tagung für Bäckerei-Technologie der AGF - Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. in Zusammenarbeit mit dem Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, Detmold, Germany.
Blome A et al. (2025) Erforschung Geeigneter Sensortechnologien Zur Erfassung Qualitätsrelevanter Eigenschaften Bei Sauerteigen. .
Blome, André, Mario Luttmann, Ulrich Müller, and Björn Frahm. Erforschung Geeigneter Sensortechnologien Zur Erfassung Qualitätsrelevanter Eigenschaften Bei Sauerteigen, 2025.
Blome, André, Mario Luttmann, Ulrich Müller und Björn Frahm. 2025. Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen.
Blome, André ; Luttmann, Mario ; Müller, Ulrich ; Frahm, Björn: Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen, 2025
A. Blome, M. Luttmann, U. Müller, B. Frahm, Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen, 2025.
A. Blome, M. Luttmann, U. Müller, and B. Frahm, Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen. 2025.
Blome, André, et al. Erforschung Geeigneter Sensortechnologien Zur Erfassung Qualitätsrelevanter Eigenschaften Bei Sauerteigen. 2025.
Blome, André u. a.: Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen, o. O. 2025.
Blome A, Luttmann M, Müller U, Frahm B. Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen. 2025.
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