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1218 Publikationen
1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2707
Kutz, Gerd ; Biehl, P. ; Waldmann-Laue, M. ; Jackwerth, B.: Zur Auswahl von O/W-Emulgatoren fur den Einsatz in Hautpflegeprodukten bei sensibler Haut : Teilergebnisse aus »Charakterisierung hautfreundlicher O/W-Emulgatoren«, P. Biehl, Diplomarbeit Lemgo 1995. In: SÖFW-Journal : internationales Journal für angewandte Wissenschaft ; Kosmetik, Haushalt, Spezialprodukte Bd. 123, Verl. für Chemische Industrie, Ziolkowsky (1997), Nr. 3, S. 145–150
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2837
Müller, Ulrich ; Baumgarten, E. ; Nagel, M. ; Tischner, R.: Verminderung von Stickstoff- und Kohlenstoffverbindungen in Gülle durch Algen und andere Mikroorganismen. In: DECHEMA-Jahrestagung der Biotechnologen Bd. 15 (1997), S. 434–435
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3363
Müller, Ulrich ; Bauch, A.: Mit Emulatoren extrahieren - Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Biotechnologie. In: Lebensmitteltechnik (1997)
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3364
Müller, Ulrich ; Kohlus, R.: Dampfdrucküberlagerte Zentrifugation - eine mögliche Prozeßintegration in der Lebensmitteltechnik . In: Lebensmitteltechnik (1997)
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1996 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11504
Kutz, Gerd: Neue Entwicklungen an der Fachhochschule Lippe, 1996
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1996 | Dissertation | ELSA-ID: 2422
Upmann, Matthias: Der Oberflächenkeimgehalt des Schweinefleisches vor und nach dem Zerlegeprozess sowie Beobachtungen zur Betriebshygiene und deren überprüfung mit dem Nass-Trocken-Tupferverfahren . Berlin : Freie Universität, 1996
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1996 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2432
Upmann, Matthias ; Reuter, Gerd: Der Oberflächenkeimgehalt von Schweinefleisch vor und während der Zerlegung. In: Tagungsband Teil I, 1996, S. 27–33
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1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4357
Kutz, Gerd: Die Qualität kosmetischer Mittel und Europäisches Recht. In: Der Deutsche Dermatologe Bd. 44, Medi-A-Derm (1996), Nr. 5, S. 486–494
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1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6221
Zürner, I. ; Müller, Ulrich: Sattdampfentkeimung pflanzlicher Materialien - Reduzierung der Verluste an ätherischen Ölen. In: LVT Bd. 41 (1996), Nr. 1, S. 22–26
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1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6222
Bindrich, U. ; Rohenkohl, H. ; Müller, Ulrich ; Zürner, I.: Gefrorene Eiprodukte - Vorteile, Herstellung und Eigenschaften. In: Lebensmitteltechnik Bd. 9 (1996), S. 50–55
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1996 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6389
Müller, Ulrich: Lebensmittelemulgatoren als neuartige Extraktionsmittel für die Lebensmittel- und Biotechnologie? In: , 1996
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1996 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6390
Müller, Ulrich: Lebensmittelemulgatoren als neuartige Extraktionsmittel für die Lebensmittel- und Biotechnologie? In: , 1996
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1996 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2468
Upmann, Matthias ; Reuter, G.: Der Oberflächenkeimgehalt von Schweinefleisch vor und während der Zerlegung. In: , 1996
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1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3358
Müller, Ulrich: Neue Aspekte bei der Sattdampfentkeimung von Drogen. In: Die pharmazeutische Industrie : pharmind (1996)
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1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3359
Müller, Ulrich ; Zürmer, Inge: Sattdampfentkeimung pflanzlicher Materialien. In: LVT : Die neue Zeitschrift für Lebensmittel- und Verpackungstechnik (1996)
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1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3360
Müller, Ulrich ; Bindrich, Ute ; Rohenkohl, Hiltrud: Gefrorene Eierprodukte. In: Lebensmitteltechnik (1996)
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1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4451
Kutz, Gerd ; ten Haaf, A.: Einsatz der Dynamischen Differenz kalorimetrie (DDK) zur Stabilitätsbeurteilung halbfester, disperser Systeme. In: SÖFW-Journal : internationales Journal für angewandte Wissenschaft ; Kosmetik, Haushalt, Spezialprodukte Bd. 122, Verl. für Chemische Industrie (1996), Nr. Nr. 4, S. 216–231
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1996 | Monographie | ELSA-ID: 5407
Stiebing, Achim ; Barciaga, J. ; Krell, U.: Handbuch Fleisch und Fleischwaren : Technologie - Marketing und Betriebswirtschaft - Recht . Hamburg : Behr’s Verlag, 1996
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1995 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2430
Upmann, Matthias ; Louwers, J. ; Klein, Günter ; Reuter, Gerd: Zur Aussagekraft des Einfachen Tupfer-Verfahrens (DIN- Entwurf 10113-2) auf Modelloberflächen. In: Arbeitstagung des Arbeitsgebietes „Lebensmittelhygiene“ , 1995, S. 78–85
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1995 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 4358
Kutz, Gerd: Von der Herstellung über die Prüfung zur Deklaration - bringt Europa mehr Sicherheit? . In: , 1995
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