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72 Publikationen
2000 | Lexikoneintrag | ELSA-ID: 2421
Rapid methods for food hygiene inspection
M. Upmann, C. Bonaparte, in: R. Robinson (Ed.), Encyclopedia of Food Microbiology, Acad. Press, San Diego, 2000, pp. 1887–1895.
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M. Upmann, C. Bonaparte, in: R. Robinson (Ed.), Encyclopedia of Food Microbiology, Acad. Press, San Diego, 2000, pp. 1887–1895.
2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2434
Reduction of the microbial contamination on fresh meat: 1. Microbial control at the farm and during transport
M. Upmann, F.J.M. Smulders, Fleischwirtschaft International 4 (2000) 29–32.
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M. Upmann, F.J.M. Smulders, Fleischwirtschaft International 4 (2000) 29–32.
2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2448
The Microbiology of refrigerated meat
M. Upmann, P. Paulsen, C. James, F.J.M. Smulders, Fleischwirtschaft International (2000) 38–45.
ELSA
M. Upmann, P. Paulsen, C. James, F.J.M. Smulders, Fleischwirtschaft International (2000) 38–45.
2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2450
Microbiology of refrigerated meat
M. Upmann, P. Paulsen, C. James, F.J.M. Smulders, Fleischwirtschaft International (2000) 38–45.
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M. Upmann, P. Paulsen, C. James, F.J.M. Smulders, Fleischwirtschaft International (2000) 38–45.
2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2464
Microbial Transfer During Cutting and Deboning of Pork in a Small-Scale Meat Processing Plant
M. Upmann, P. Jakob, G. Reuter, Dairy, Food and Environmental Sanitation 20 (2000) 14–23.
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M. Upmann, P. Jakob, G. Reuter, Dairy, Food and Environmental Sanitation 20 (2000) 14–23.
2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2476
Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. 3. Weitere Möglichkeiten zur Beeinflussung der Fleischflora
M. Upmann, F.J.M. Smulders, Fleischwirtschaft 80 (2000) 27–29.
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M. Upmann, F.J.M. Smulders, Fleischwirtschaft 80 (2000) 27–29.
2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2477
Qualitätssicherungskonzepte enttlang der Fleischproduktionskette
M. Upmann, in: 2000.
ELSA
M. Upmann, in: 2000.
2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2478
Qualitätssicherungskonzepte entlang der Fleischproduktionskette
M. Upmann, in: Proc. Internationales Symposium: Technologie der Salami- und Rohwurstherstellung sowie der Gänseverarbeitung, 2000, p. 10.
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M. Upmann, in: Proc. Internationales Symposium: Technologie der Salami- und Rohwurstherstellung sowie der Gänseverarbeitung, 2000, p. 10.
2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2479
Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitungen aus Hackfleisch
M. Upmann, S. Stiegler, J. Novak, G. Krüger, in: 2000.
ELSA
M. Upmann, S. Stiegler, J. Novak, G. Krüger, in: 2000.
2000 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2480
Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitungen aus Hackfleisch
M. Upmann, S. Stiegler, J. Novak, G. Krüger, in: Proc. 41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene,” 2000, pp. 324–329.
ELSA
M. Upmann, S. Stiegler, J. Novak, G. Krüger, in: Proc. 41. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes “Lebensmittelhygiene,” 2000, pp. 324–329.
2000 | Monographie | ELSA-ID: 2777
Ding-Bilder: Staatsgalerie Stuttgart, Graphische Sammlung ; 12. Mai - 2. Juli 2000, Kabinettausstellung ; [Photo-Kunst 2 ; August Kotzsch ...]
A. Vetter, A. Kotzsch, Ding-Bilder: Staatsgalerie Stuttgart, Graphische Sammlung ; 12. Mai - 2. Juli 2000, Kabinettausstellung ; [Photo-Kunst 2 ; August Kotzsch ...], Staatsgalerie, Stuttgart, 2000.
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A. Vetter, A. Kotzsch, Ding-Bilder: Staatsgalerie Stuttgart, Graphische Sammlung ; 12. Mai - 2. Juli 2000, Kabinettausstellung ; [Photo-Kunst 2 ; August Kotzsch ...], Staatsgalerie, Stuttgart, 2000.
2000 | Dissertation | ELSA-ID: 2783
Die Befreiung des Wohnens
A. Vetter, Die Befreiung des Wohnens, Tübingen, 2000.
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A. Vetter, Die Befreiung des Wohnens, Tübingen, 2000.
2000 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 2893
Online-Bestimmung der Sauerstofftransferrate (OTR) und der Kohlendioxidtransferrate (CTR) in geschüttelten Bioreaktoren
T. Anderelei, B. Frahm, J. Büchs, Online-Bestimmung der Sauerstofftransferrate (OTR) und der Kohlendioxidtransferrate (CTR) in geschüttelten Bioreaktoren, 2000.
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T. Anderelei, B. Frahm, J. Büchs, Online-Bestimmung der Sauerstofftransferrate (OTR) und der Kohlendioxidtransferrate (CTR) in geschüttelten Bioreaktoren, 2000.
2000 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 2959
Modellgestützte Prozessführung für Hybridoma-Kulturen mit Hilfe des Open-Loop-Feedback-Optimal (OLFO)- Algorithmus
M. Hoffmann, B. Frahm, J.-O. Schwabe, P. Lane, R. Pörtner, V.C. Hass, A. Munack, Modellgestützte Prozessführung Für Hybridoma-Kulturen Mit Hilfe Des Open-Loop-Feedback-Optimal (OLFO)- Algorithmus, 2000.
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M. Hoffmann, B. Frahm, J.-O. Schwabe, P. Lane, R. Pörtner, V.C. Hass, A. Munack, Modellgestützte Prozessführung Für Hybridoma-Kulturen Mit Hilfe Des Open-Loop-Feedback-Optimal (OLFO)- Algorithmus, 2000.
2000 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3043
Fruchtsaftfabriken und Erfischungsgetränkeherstellung
U. Austermann-Haun, K.-H. Rosenwinkel, in: K.-H. Rosenwinkel (Ed.), ATV - Handbuch Industrieabwasser Lebensmittelindustrie, 4th ed., Verlag Ernst & Sohn, Berlin, 2000, pp. 279–315.
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U. Austermann-Haun, K.-H. Rosenwinkel, in: K.-H. Rosenwinkel (Ed.), ATV - Handbuch Industrieabwasser Lebensmittelindustrie, 4th ed., Verlag Ernst & Sohn, Berlin, 2000, pp. 279–315.
2000 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3045
Pektinfabriken
U. Austermann-Haun, in: K.-H. Rosenwinkel (Ed.), ATV - Handbuch Industrieabwasser Lebensmittelindustrie, 4th ed., Verlag Ernst & Sohn, Berlin, 2000, pp. 93–99.
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U. Austermann-Haun, in: K.-H. Rosenwinkel (Ed.), ATV - Handbuch Industrieabwasser Lebensmittelindustrie, 4th ed., Verlag Ernst & Sohn, Berlin, 2000, pp. 93–99.
2000 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3046
Stärkefabriken
U. Austermann-Haun, C.F. Seyfried, in: K.-H. Rosenwinkel (Ed.), ATV - Handbuch Industrieabwasser Lebensmittelindustrie, 4th ed., Verlag Ernst & Sohn, Berlin, 2000, pp. 65–91.
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U. Austermann-Haun, C.F. Seyfried, in: K.-H. Rosenwinkel (Ed.), ATV - Handbuch Industrieabwasser Lebensmittelindustrie, 4th ed., Verlag Ernst & Sohn, Berlin, 2000, pp. 65–91.
2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3049
Water Purification Techniques
U. Austermann-Haun, in: Proceedings of the fourth World Potato Congress (Ed.), World Potato Congress, Wageningen, Amsterdam, 2000, pp. 174–185.
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U. Austermann-Haun, in: Proceedings of the fourth World Potato Congress (Ed.), World Potato Congress, Wageningen, Amsterdam, 2000, pp. 174–185.
2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3112
Verwertung organischer Substrate aus Gewerbe- und Industriebetrieben in kommunalen Faulbehältern - Ergebnisse einer bundesweiten Umfrage
U. Austermann-Haun, D. Wendler, K.-H. Rosenwinkel, in: Technische Universität Dresden (Ed.), Anaerobe biologische Abfallbehandlung Erfahrungen - Konzepte - Produkte. Beiträge zur Abfallwirtschaft, 2000, pp. 1–12.
ELSA
U. Austermann-Haun, D. Wendler, K.-H. Rosenwinkel, in: Technische Universität Dresden (Ed.), Anaerobe biologische Abfallbehandlung Erfahrungen - Konzepte - Produkte. Beiträge zur Abfallwirtschaft, 2000, pp. 1–12.
2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3167
Water Purification Techniques
U. Austermann-Haun, in: 2000.
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U. Austermann-Haun, in: 2000.