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72 Publikationen
2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6394
Wilhelm P, Lehre G, Müller U. Zur Sattdampfentkeimung einer mit B. subtilis-Sporen verkeimten Modelloberfläche. In 2000.
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2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6395
Müller U, Wilhelm P, Lehre G. Neue Konzepte zur schonenden Sattdampfentkeimung pflanzlicher Materialien für die Lebensmittel- und Pharmaindustrie. In 2000.
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2000 | Dissertation | ELSA-ID: 64 | 
Köller L. Wechselwirkung von Metall-Clustern mit intensiven fs-Laserpulsen. Lage: Verlag Hans Jacobs; 2000. 130 p.
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| Dateien verfügbar
2000 | Ausstellung | ELSA-ID: 4926
Vetter A. Franz Marc - Horses. Cambridge: Harvard University Art Museums; 2000.
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2000 | Ausstellung | ELSA-ID: 4934
Vetter A. Ding-Bilder - Fotografien des Gegenständlichen. Stuttgart: Staatsgalerie Stuttgart; 2000.
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2000 | Ausstellung | ELSA-ID: 4935
Vetter A. Franz Marc - Pferde. Stuttgart: Staatsgalerie Stuttgart; 2000.
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2000 | Patent | ELSA-ID: 4988
Dohmann J, Mensching H, Mian IM, Labuschewski J. Verfahren zum Reinigen von Rauchgas. 2000.
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| Dateien verfügbar
2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2414
Upmann M, Smulders FJM. Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. III: Weitere Möglichkeiten zur Beeinflussung der Frischfleischflora. Fleischwirtschaft. 2000;80(11):27–9.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2415
Upmann M, Smulders FJM. Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. II: Beherrschung mikrobieller Risiken bei Fleischgewinnung und -bearbeitung . Reduction of bacterial contamination of fresh meat II Control of microbiological risks in meat production and processing. 2000;80(10):18–20.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2416
Upmann M, Smulders FJM. Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. I: Beherrschung mikrobieller Risiken in Tierprodukten und Tiertransport. Fleischwirtschaft. 2000;80(9):32–5.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2417
Upmann M, Smulders FJM, James C, Paulsen P. Die Mirkobiologie von Kälte behandeltem Fleisch. Fleischwirtschaft. 2000;80(8):90–7.
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2000 | Lexikoneintrag | ELSA-ID: 2421
Upmann M, Bonaparte C. Rapid methods for food hygiene inspection. In: Robinson R, editor. Encyclopedia of food microbiology. San Diego: Acad. Press; 2000. p. 1887–95.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2434
Upmann M, Smulders FJM. Reduction of the microbial contamination on fresh meat: 1. Microbial control at the farm and during transport. Fleischwirtschaft International. 2000;4:29–32.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2448
Upmann M, Paulsen P, James C, Smulders FJM. The Microbiology of refrigerated meat. Fleischwirtschaft International. 2000;(3):38–45.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2450
Upmann M, Paulsen P, James C, Smulders FJM. Microbiology of refrigerated meat. Fleischwirtschaft International. 2000;(3):38–45.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2464
Upmann M, Jakob P, Reuter G. Microbial Transfer During Cutting and Deboning of Pork in a Small-Scale Meat Processing Plant. Dairy, Food and Environmental Sanitation. 2000;20(1):14–23.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2476
Upmann M, Smulders FJM. Verminderung der bakteriellen Belastung auf frischem Fleisch. 3. Weitere Möglichkeiten zur Beeinflussung der Fleischflora. Fleischwirtschaft. 2000;80(11):27–9.
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2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2477
Upmann M. Qualitätssicherungskonzepte enttlang der Fleischproduktionskette. In 2000.
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2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2478
Upmann M. Qualitätssicherungskonzepte entlang der Fleischproduktionskette. In: Proc Internationales Symposium: Technologie der Salami- und Rohwurstherstellung sowie der Gänseverarbeitung. 2000. p. 10.
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2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2479
Upmann M, Stiegler S, Novak J, Krüger G. Einfluß von gerebeltem Oregano, Thymian, Rosmarin und Majoran auf die Entwicklung der Verderbnisflora in Zubereitungen aus Hackfleisch. In 2000.
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