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6427 Publikationen
2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2648
Upmann, Matthias, Zusammengefügte Produkte und Formfleisch. Lebensmittelhistologie (). Hamburg, 2019
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2649
Beneke, B., Kochpökelerzeugnisse. Lebensmittelhistologie (). Hamburg, 2019
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2650
Beneke, B., Meat in meat-Technologie. Lebensmittelhistologie (). Hamburg, 2019
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2651
Upmann, Matthias, Verdickungs- und Geliermittel. Lebensmittelhistologie (). Hamburg, 2019
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2652
Grünewald, T., Pflanzliche Fasern. Lebensmittelhistologie (). Hamburg, 2019
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2019 | Konferenzband | ELSA-ID: 2655
Noosten, Dirk, Bewertung von Immobilien: 23. Symposium für Immobilienbewertung, Detmold : Tagungsband. (). Detmold, 2019
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2656
Upmann, Matthias, Gewürze und Kräuter. Lebensmittelhistologie (). Hamburg, 2019
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2657
Fechner, T., Knochengewebe. Lebensmittelhistologie (). Hamburg, 2019
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2658
Beneke, B., Niere. Lebensmittelhistologie (). Hamburg, 2019
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2019 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2659
Beneke, B., Destruktionsformen der Skelettmuskulatur (Zerstörungsformen, Brät, Mus-kelabrieb). Lebensmittelhistologie (). Hamburg, 2019
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2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2660
Beneke, B., Proteinzusätze – histologisches Erscheinungsbild und rechtliche Aspekte. Fleischwirtschaft 99 (8). , 2019
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2019 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2662
Upmann, Matthias, Histologische Untersuchung von Fleisch und Wurstwaren - Möglichkeiten und Grenzen. (). , 2019
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2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2663
Beneke, B., Proteinhaltige Zusätze detektieren. Fleischwirtschaft 99 (7). , 2019
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2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2664
Upmann, Matthias, LAFF e.V. – fördert Wissenserwerb und Wissenstransfer. Der Lebensmittelkontrolleur 3 (). , 2019
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2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2666
Upmann, Matthias, Was ist erlaubt, was verboten? 15. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - 1. Teil. Fleischwirtschaft 99 (10). , 2019
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2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2667
Upmann, Matthias, Was ist erlaubt, was verboten? 15. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost - 2. Teil. Fleischwirtschaft 99 (11). , 2019
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2019 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2668
Upmann, Matthias, Separatorenfleisch oder nicht? Konzept zur Einordnung von Geflügelrohstoffen. . (). , 2019
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2019 | Monographie | ELSA-ID: 2771
Vetter, Andreas, Traumhafte Häuser in den Alpen. (). München, 2019
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2019 | Monographie | ELSA-ID: 2772
Vetter, Andreas, Hermetische Architektur: Überlegungen zu einer grundsätzlichen Dimension. (). Paderborn, Deutschland, 2019
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2019 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5712
Nolte, F., Enterprise Social Media Moderation and User Generated Content Quality: A Critical Discussion and New Insights. (). , 2019
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