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6677 Publikationen
2025 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 13652
T. Hernández Rodríguez and B. Frahm, “Digitale Seed Train Zwillinge und statistische Methoden,” in Digitale Zwillinge - Werkzeuge und Konzepte für intelligente Bioproduktion, C. Herwig, R. Pörtner, and J. Möller, Eds. Berlin, Heidelberg: Springer , 2025, pp. 107–145. doi: doi.org/10.1007/978-3-031-75698-6.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13653
M. Luttmann et al., Einblicke in die objektive Bewertung von Weizenbrötchen in der virtuellen Realität. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13223
S. Uhlendorff, T. Burankova, K. Dahlmann, B. Frahm, and M. Pein-Hackelbusch, Application Constraints of Linear Multivariate Regression Models for Dielectric Spectroscopy in Inline Bioreactor Viable Cell Analysis. 2025.
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2025 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 13651
C. Müller, J. Alarinta, B. Frahm, and G. Wirtanen, “Demonstration of Listeria innocua and Escherichia coli growth in ready-to-eat vegan foods,” SeAMK Journal, vol. 2, no. 1, 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13655
M. Luttmann, A. Blome, M. Jekle, B. Frahm, and U. Müller, Weizenkleingebäck und Photogrammetrie: Einblicke in die bildbasierte Analyse von Backwaren. 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13654
M. Luttmann et al., Qualitätskontrolle von Backwaren in der virtuellen Realität. 2025.
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2025 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 13656
M. Luttmann, A. Blome, J. Segermann, M. Jekle, B. Frahm, and U. Müller, Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13657
U. Müller, B. Frahm, A. Blome, and M. Luttmann, Teig 4.0. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13659
A. Blome, M. Luttmann, B. Frahm, and U. Müller, Sensor-Retrofitting-System für den Einsatz in Lebensmittelherstellungsprozessen. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13660
A. Blome, M. Luttmann, U. Müller, and B. Frahm, Erforschung geeigneter Sensortechnologien zur Erfassung qualitätsrelevanter Eigenschaften bei Sauerteigen. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13661
M. Luttmann, A. Blome, B. Frahm, and U. Müller, Nutzung der Strangerweiterung zur Inline-Bewertung der viskoelastischen Eigenschaften von Weizenteigen. 2025.
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2025 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 13662
M. Luttmann, A. Blome, U. Müller, and B. Frahm, Photogrammetrie als Mittel zur objektiven Qualitätserfassung von Backwaren. 2025.
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2024 | Monographie | ELSA-ID: 12276 | 
G. De Knijf et al., European Dragonflies: Moving from assessment to conservation planning. Apendix to the Status Assessment of European Dragonflies (Odonata). 2024.
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2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12281
S. Reustlen and M. Stawinoga, “Do internationally operating companies act in a socially sustainable manner? An empirical comparison of disclosure regarding employee matters and human rights matters,” Sustainability Nexus Forum, vol. 32, no. 1, Art. no. 22, 2024, doi: https://doi.org/10.1007/s00550-024-00556-8.
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2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12283
S. Wittland, C. Kanzler, S. Rohn, E. Sciurba, M. Sokolowsky, and B. Matthäus, “Charakterisierung des Einflusses von Allulose in Kombination mit verschiedenen Getreidesorten und Mehltypen auf die Frischhaltung bei Hefebackwaren,” Lebensmittelchemie : Zeitschrift der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker , vol. 78, no. S3, pp. S3-111-S3-111, 2024, doi: 10.1002/lemi.202459094.
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2024 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 12284
J.-N. Koch, R. Otte, T. Stuckmann, S. Warkentin, and H. Borcherding, Investigation of Load Transitions Between Loaded and Load Free Conductor Segments in Industrial Conductor Systems. Berlin ; Offenbach: VDE Verlag, 2024, p. PP194. doi: 10.30420/566262317.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12287
S. Wittland, Allulose in Backwaren: Untersuchung und Charakterisierung der techno-funktionellen und sensorischen Eigenschaften von Allulose in Backwaren. 2024.
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2024 | Konferenzband | ELSA-ID: 12291 |
C. Atzenbeck, J. Rubart, and ACM Press, Eds., Proceedings of the 7th Workshop on Human Factors in Hypertext (HUMAN’24). New York: ACM, 2024.
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2024 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 12292 |
B. Schneider, K. Meyer, and S. Claes, “Haltung und Einstellung des betrieblichen Ausbildungspersonals zu Aus- und Weiterbildung als Ausgangspunkt für die Professionalisierung,” in Betriebliches Aus- und Weiterbildungspersonal im Fokus der Berufsbildungsforschung, 1st ed., vol. 80, S. Bohlinger, I. Krause, J. Dienel, L. Kresse, and M. Niethammer, Eds. Bielefeld: wbv Publikation, 2024, pp. 73–88. doi: 10.3278/9783763976362.
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2024 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 12377 |
A. Dragutinovic and U. Pottgiesser, Decline of department stores and the issue of ´third places´ in German inner-cities: decline, obsolescence and reuse potentials. docomomo International, 2024. doi: 10.25644/4kbv-p387.
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