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6343 Publikationen
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11990
Struck, Susanne, Proteinbasierte Lebensmittel: Synergien zwischen pflanzlichen und tierischen Proteinen in Forschung und Lehre. (). , 2024
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11991
Morejón Caraballo, Sophie, Trockenfraktionierung von Sonnenblumenpresskuchen zur Proteinanreicherung. (). , 2024
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11992
Morejón Caraballo, Sophie, Aufwertung von Nebenprodukten der Öl- und Käseherstellung mittels Fermentation. (). , 2024
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11993
Sert Tuncer, Deniz, A new approach to mayonnaise: a low fat vegan variant enriched with pumpkin seed press cake derived protein isolate. (). , 2024
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11994
Gossen, Arthur, FoodLifeTimeTracking: Use of multimodal information fusion for the realisation of a monitoring device and a life cycle simulator for the investigation and quantification of quality-determining parameters and the shelf life of food and its ingredients. (). , 2024
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11996
Katsch, Linda, PETauthent – Authentication of PET recyclate for food packaging using data-intensive sensors and machine learning methods. (). , 2024
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2024 | Konferenz - Abstract | ELSA-ID: 12002
Noosten, Dirk, Baurecht und Baubetrieb. 17. Europäischer Kongress (EBH 2023) - Effizientes Bauen mit Holz im urbanen Raum (). , 2024
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| Dateien verfügbar
2024 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 12008
Cepin, Simon, Integration of CFD Simulation Results in PLECS Using Lookup Tables. PCIM Europe 2024; International Exhibition and Conference for Power Electronics, Intelligent Motion, Renewable Energy and Energy Management (). Berlin, 2024
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2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12009
Latos, Benedikt, Time autonomy in personnel planning: Requirements and solution approaches in the context of intelligent scheduling from a holistic organizational perspective . Zeitschrift für Arbeitswissenschaft 78 (3). Heidelberg, 2024
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| DOI
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12013
Trilling-Haasler, Marc, Der rPET Gehalt in Flaschen - eine Frage des Glaubens? . (). , 2024
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2024 | Monographie | ELSA-ID: 12014
Ziegler, Ella, HOLY SHIT — Are you ready for the ecological revolution?. (). Ithaca, New York, 2024
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2024 | Monographie | ELSA-ID: 12017
Ziegler, Ella, HOLY SHIT — Bist Du bereit für die ökologische Revolution?. (). Detmold, 2024
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12019
Schwarzer, Knut, Text Mining als Werkzeug für die automatisierte Datensammlung in wissenschaftlichen Datenbanken am Beispiel der ‚Lemgo D- and z-value Database for Food‘. (). , 2024
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12020
Schwarzer, Knut, Getränkepasteurisation neu gedacht – Sicherheit, Qualität, Nachhaltigkeit. (). , 2024
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12021
Segermann, Jan, Die Rolle von ML-Modellen in der Lebensmitteltechnologie: Eine Fallstudie zur Sauerteigfermentation mit NIR-Spektroskopie. (). , 2024
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12022
Luttmann, Mario, Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammmetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen. (). , 2024
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12023
Müller, Ulrich, Das Lemgoer Mechanische Sattdampfverfahren für pflanzliche Materialien – Retrospektive und neue Erfahrungen. (). , 2024
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12024
Ibrahem, Riham, Vergleichende Untersuchungen der Festigkeiten von Ätherisch-Öl-Drüsenschuppen von Lippenblütlern – Sinn und Erkenntnisse. (). , 2024
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12025
Liphardt, Daniel, Scale up-Probleme bei der schnellen Wasserdampfdestillation zur Gewinnung ätherischer Öle. (). , 2024
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